Фотография простой рыбной солянки.
Простая рыбная солянка
От: Германова Ольга
домашняя кухня, простая рыбная солянка, солянка, Простой рецепт, четыре порции
Рецепт солянкиСборную мясную солянку готовили многие из вас, а о рыбной вы слышали? А ведь это блюдо не менее вкусное, приготовить его можно очень быстро и очень просто. Великолепное блюдо к обеду (особенно зимой). Попробуйте приготовить рецепт рыбной солянки. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 40 мин
- Порций: 4
- Калорий: 164 ккал
- Кухня: Домашняя
Простой рецепт солянки Простые рецепты Суп с копченостями Рыбный суп
Готовим простую рыбную солянку
Ингредиенты
- Копченая рыба — 150 г (любая)
- Слабосоленая семга — 150 г (или форель)
- Филе свежей рыбы — 150 г
- Лук репчатый — 1-2 шт.
- Каперсы — 2 ст.л. (или соленые огурцы, 2 шт. небольшого размера)
- Томатная паста — 1,5-2 ст.л.
- Оливки — 10-12 шт.
- Лимон — 1/2 шт.
- Растительное масло — 2 ст.л.
- Соль — 1 ч.л.
- Вода — 1 л
- Лавровый лист — 1-2 шт.
- Зелень — 20 г
Инструкция
-
Как и для мясной солянки, для рыбной необходимо смешивать разные виды рыбы. Мы возьмем копченую, соленую и свежую. Чтобы не заморачиваться с косточками, возьмем филе.
-
Ставим кастрюлю с водой на огонь, а пока нарежем рыбу на небольшие кусочки.
-
Почистим лук, нарежем его маленькими кубиками.
-
И обжарим лук на растительном масле на среднем огне минут 8-10.
-
Если вы будете делать солянку с солеными огурцами, нарежьте их небольшими кубиками или натрите на крупной терке, добавьте немного воды, протушите огурцы минут 15.
-
Вода в кастрюле закипела, выкладываем рыбу.
-
Добавим соль, можно добавить черного молотого перца и сухих пряных трав. Доводим до кипения.
-
К обжаренному луку добавим томатную пасту, размешиваем и обжариваем буквально минуту.
-
Перекладываем в кастрюлю лук с томатом, следом отправляем каперсы или соленые огурцы.
-
Варим солянку после закипания примерно 5-6 минут.
-
Добавляем лавровый лист, убираем с огня. Даем настояться минут 10.
-
При подаче к столу в каждую тарелку с солянкой добавляем оливки, зелень и ломтик лимона.
На заметку
Рыбная солянка готовится очень просто и быстро. Как и в обычной солянке, где используются разные виды мяса, рыбную варят из разных видов рыбы. В этом рецепте рассказано и показано, как приготовить простую рыбную солянку. Простая она только по способу приготовления, а вкус у нее очень даже непростой:) Эта солянка сварена без картофеля. Если же вы без этого овоща не можете обойтись, сварите его в первую очередь, а затем уже следуйте указаниям из рецепта.
Недавно пробовала солянку рыбную сборную. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Комментарии к рецепту
Супер, здорово, восхитительно!!!
радует то, что все очень доступно и понятно.
А то иногда как напишут рецепт, потом голову ломаешь.
Спасибо огромное Вам!!!
Простая рыбная солянка по этому рецепту сделать просто, и получается-вкусно. Спасибо за подробную пошаговую инструкцию :D
Какой интересный рецепт простой рыбной солянки:)
и название прикольное:D
беру на заметку, при случае приготовлю!
Простая рыбная солянка для любителей очень вкусной еды!
ПРЕВОСХОДНО!
Прелестно!:)))
Спасибо за рецепт.
Нашла на сайте замечательный рецепт рыбной солянки с грибами.
Ну вот и еще один способ приготовить любимый рецептик простой рыбной солянки.
Германова, спасибо!!!
Это было превосходно, чуть вместе с пальцами не слопала!
Vkysno, spasibo.
Спасибо за рецепт
очень люблю простую рыбную солянку
Отличная идейка
Благодарю за рецепт
Это мой самый любимый рецепт простой рыбной солянки, уже наверно 1000 раз готовила!
Объеденье просто))
Теперь Ваш сайт — моя настольная кулинарная книга.
ПОНРАВИЛОСЬ)))
Спасибо за рецепт.
Я для себя назвала простую рыбную солянку «минимум усилий и максимум удовольствия»!