Фотография сырного супа с курицей.
Сырный суп с курицей
От: nyuta90
французская кухня, сырный суп с курицей, сырный суп, Простой рецепт, четыре порции
Рецепт сырного супаПопробуйте приготовить рецепт сырного супа с курицей и грибами. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 55 мин
- Порций: 4
- Калорий: 174 ккал
- Кухня: Французская
Простой рецепт сырного супа Куриный суп Сырный суп Рецепт французской кухни
Готовим сырный суп с курицей
Ингредиенты
- Куриные бедра 400 г
- Брынза 250 г
- Лук порей 1 стебель
- Лук репчатый 1 шт.
- Морковь 1 шт.
- Пастернак 1 шт.
- Чеснок 2 зубчика
- Масло растительное для жарки
- Панировочные сухари 2 ст.л.
- Молотая паприка 1 ст.л.
- Перец черный молотый по вкусу
- Соль по вкусу
- Базилик для подачи
Инструкция
-
Куриные бедра (без костей и без кожи) залить холодной водой и сварить прозрачный бульон - в конце варки посолить и процедить.
-
Бедра нарезать мелким кубиком или разобрать на волокна или порционные кусочки.
-
Оба вида моркови: белую (пастернак) и обычную натереть на средней терке, порей и репчатый лук мелко нашинковать. Подготовленные овощи припустить на растительном масле.
-
Процеженный куриный бульон заправить пассеровкой и варить 5-7 минут до полной мягкости овощей.
-
Брынзу (лучше использовать сербскую - она мягче на соль и идеальна для супов) добавить в курино-овощной бульон, взбить суп блендером в гладкую, почти велюровую массу. Вернуть на плиту, прогреть, при необходимости досолить и приправить черным перцем.
-
Для подачи приготовить "гренки-хрустики" из куриных бедер: маленькие кусочки птицы обжарить в отдельной сковороде, добавить панировочные сухари (можно заменить отрубями), молотую паприку и рубленный чеснок в конце.
-
Готовый сырный суп разлить по порционным чашкам, гарнировать пряными хрустиками из курицы, украсить свежим базиликом и немедленно подавать.
-
Рецепт "Сырный суп с курицей" готов, приятного аппетита ;) Вопросы, предложения и пожелания - пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.
На заметку
Недавно пробовала сырный суп с креветками. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Комментарии к рецепту
Сегодня приготовила сырный суп с курицей,очень вкусно!
nyuta90 ,спасибо вам за эти замечательные рецепты.
Спасибо за рецепт:)))
Как то в гостях попробовала сырный суп с курицей.
Было потрясающе вкусно.И мы с мамой давно искали этот рецепт.
Теперь приготовим сырный суп с курицей на День Рождение сестры))))
Думаю будет очень вкусно))))
Муж не любит сырный суп с курицей, а тут увидев это чудо попросил положить ему сырный суп с курицей!
ему очень понравилось!
и родители его в восторге!
свекровь вообще готовить ничего не умеет, а я тут через год такими кулинарными изысками блещу))
круто)
Сырный суп с курицей супер-пупер:)))))))
Очень просто в приготовлении:)
Я только немного внесла свои коррективы:)
Очень здорово получилось.
В общем, спасибо Вам большое за сырный суп с курицей:)))
Вкус сырного супа с курицей просто потрясающий!
Будем повторять.
Классный рецептик!!! Обязательно нужно запостить у себя на стене.
Мне очень понравился рецепт - забираю с удовольствием, хотя мои любят http://recipesfor.ru/supy/syrny-sup/syrny-sup-s-kuritsei-i-brokkoli.
Вкусно и красивая подача.
Возьму себе сырный суп с курицей в коллекцию рецептов.
Сделала.
Завтра празднуем День рождения свекрови.
Всё получилось.
Отзывы гостей напишу завтра.
Офигенно вкусно получается сырный суп с курицей и с первого раза!
спасибо большое!!!:)
Надо будет попробовать . Рецепт неплохой.