Фотография ухи из головы форели.
Уха из головы форели
От: Надежда
домашняя кухня, уха из головы форели, уха, Простой рецепт, четыре порции
Рецепт ухиУха из головы форели это великолепное на вкус, с нежным ароматом первое блюдо, которое не оставит никого в равнодушных. Готовить такую бюджетную уху достаточно просто, а кушать вкусно и полезно. Попробуйте приготовить рецепт шашлыка из форели на решетке. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 50 мин
- Порций: 4
- Калорий: 388 ккал
- Кухня: Домашняя
Готовим уху из головы форели
Ингредиенты
- Голова форели — 1 шт.
- Картофель — 1-2 шт.
- Репчатый лук — 1 шт.
- Морковь — 1 шт.
- Соль — 1 ч.л. (по вкусу)
- Черный молотый перец — 1-2 Щепоток (по вкусу)
- Зелень — 1/2 Пучка (зеленый лук)
- Лавровый лист — 1-2 шт.
- Черный перец горошком — 1-2 шт.
Инструкция
-
Голову форели хорошо помойте, удалите жабры. Затем заливаем ее водой, добавляем целую головку лука, соль, перец, лавровый лист и половину морковки.
-
Как только вода в кастрюле закипела, делаем небольшой огонь и варим форель около 15 минут. Затем голову достаем и остужаем. Бульон процеживаем, морковь выбрасываем.
-
В рыбный бульон добавляем картофель, нарезанный кубиками, и морковку, порезанную кружочками. Варим овощи 10-15 минут.
-
Остывшую голову форели разберите на части, добавьте мясо в бульон. Репчатый лук можно достать и выбросить.
-
Варим уху еще минут 10, затем накройте крышкой и оставьте на минут 10. Подавайте уху из головы форели, посыпав мелко нарезанной зеленью.
На заметку
От вкусной ухи вряд ли кто сможет отказаться. Хотя настоящую уху готовят на костре, в домашних условиях мы с этим делом тоже легко справимся. А если у вас есть голова форели, то на обед будет отличное первое блюдо. А я расскажу вам, как приготовить уху из головы форели, ведь это совсем несложно. Уха по этому рецепту получается очень вкусной, ароматной и полезной.
Недавно пробовала рулеты из форели с капустой. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Комментарии к рецепту
Это просто очень вкусно
Класс!!! это было мое первое блюдо, которое я готовила по рецепту)))
на самом деле я вообще не умею готовить)))
получилось супер!!!
Даже оформила, как на картинке
получилось красиво, честно…
Приготовила на ДР Любимого.
Немного переживала, что что-нибудь будет не так
все переживания были напрасны!
всем понравилось!
Ухи из головы форели просто супер, мои гости все были в восторге!!! Надежда, спасибо!
Какое интересное сочетание, обязательно попробуем!
Есть рецепт ухи из лосося и форели, девочки уже готовили.
Уха из головы форели «на любителя», кто-то отказался из моих домочадцев есть, а вот мне ну ооочень понравилось.
Надежда, вы гений!
Такие красивые блюда- это что-то.
Спасибо за подробные фото!
Я уже много приготовила по вашим рецептам!
Спасибо за рецепт ухи из головы форели, делала уже 4 раза, всем очень нравится!