Фотография ухи из головы щуки.
Уха из головы щуки
От: Ира Лукьянец
домашняя кухня, уха из головы щуки, уха, Простой рецепт, пять порций
Рецепт ухиАроматный рыбный суп - вкусно, быстро и просто!
Уха из головы щуки - блюдо с минимальным количеством ингредиентов, но тем не менее очень вкусное. Уха прекрасно подойдет на обед или на ужин, суп вкусный и легкий. Попробуйте приготовить рецепт котлет из щуки с пряными травами. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 1 ч 15 мин
- Порций: 5
- Калорий: 28 ккал
- Кухня: Домашняя
Готовим уху из головы щуки
Ингредиенты
- Щука - 400 г
- Картошка - 380 г
- Вода - 1.5 л
- Лук репчатый - 50 г
- Морковь - 30 г
- Зелёный лук - 40 г
- Укроп - 20 г
- Соль - по вкусу
- Перец черный молотый - по вкусу
- Лавровый лист - 1 шт.
Инструкция
-
Первым делом очищаем картофель, моем, нарезаем кубиками, как обычно на суп. Выкладываем картошку в кастрюлю, наливаем воду, отправляем на огонь, варим 10 минут.
-
Тем временем щучью голову моем под проточной водой, удаляем жабры и плавники, повторно моем.
-
Репчатый лук очищаем, выкладываем целиком в кастрюлю вместе с рыбой, солим.
-
Морковь чистим, натираем на мелкой терке, отправляем в суп.
-
Убавляем огонь до минимального и варим в течение 25 минут, после чего извлекаем лук с помощью шумовки.
-
Зеленый лук и укроп моем, мелко рубим, добавляем в суп вместе с лавровым листом и черным молотым перцем за 5 минут до готовности.
-
Уху наливаем по порциям, щучью голову разбираем и выкладываем мясо в каждую тарелку.
-
Кушайте на здоровье!
На заметку
Недавно пробовала заливное из щуки. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Комментарии к рецепту
Я уху из головы щуки ела один раз в жизни, помню мне понравилось до безумия.
Почитала комменты и выписала для себя рецепт
скоро у меня день рождения, обязательно приготовлю.
Очень вкусно!!! спасибо за ваши рецепты!!!
Ухтышка какой рецепт ухи из головы щуки!!!!!!!
слюни текут рекой
Сделала по вашему рецепту уху из головы щуки, теперь с соседнего подъезда ходят к нам домой обедать))))
Спасибо!
Я делала строго по рецепту, надеюсь все получится)
Готовила по рецепту ухи из головы и хвоста. Очень вкусно.
Спасибо Ира, так всё ясно и понятно!
Даже я смогла:-)
Ира, спасибо за очередной рецепт!
Получилось сразу и вкусно!
Теперь и этот рецепт в копилочку!
Чуть язык не проглотила. Спасибо
И как у тебя все получается???
Отличный рецепт, просто, быстро и вкусно.
Супер!
Аппетитный рецептик
надо сходить за продуктами и приготовить
Готовится легко и быстро.
Результат просто шикарный.
Как красиво! Спасибо! Ты молодец!
В целом, очень вкусно, спасибо за рецепт ухи из головы щуки!!!
ДА!!! Ира, огромное спасибо, за рецепт ухи из головы щуки.
Вся семья в восторге.
Быстро и просто очень вкусно.