Фотография ухи из лосося.
Уха из лосося
От: layves1992
финская кухня, уха из лосося, уха, Простой рецепт, две порции
Рецепт ухиКаждая хорошая домохозяйка должна уметь варить уху. Это классический суп из рыбы, но сегодня вы узнаете нетрадиционный для русской кухни, но классический для финской рецепт. Попробуйте приготовить рецепт профитролей с кремом из лосося. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 50 мин
- Порций: 2
- Калорий: 40 ккал
- Кухня: Финская
Готовим уху из лосося
Ингредиенты
- Лосось — 200 г
- Картофель — 3 шт.
- Морковь — 1 шт.
- Репчатый лук — 1 шт.
- Лавровый лист — 1 шт.
- Рыбный бульон — 400 мл
- Сливки 33% — 100 мл
- Укроп свежий — 1 Пучок
- Пряный перец горошком — 2 шт.
- Соль — 1 ч.л.
Инструкция
-
Морковь и картофель почистите, помойте и нарежьте произвольными некрупными кусочками.
-
Филе лосося нарежьте кубиками 2 на 2 см. Если необходимо (если у вас не чистое филе), то не забудьте удалить косточки и чешую.
-
Рыбный бульон в кастрюле поставьте на огонь до закипания. Потом добавьте в него морковь, картофель, перец, лавровый лист и нарезанный укроп. Уменьшите огонь и варите 15-20 минут.
-
После этого влейте сливки, посолите и добавьте кусочки рыбы. Варите еще 5 минут после того, как суп еще раз закипит. Дайте блюду настояться без огня под крышкой. Приятного аппетита!
На заметку
Ниже я описал то, как приготовить уху из лосося. Или, как бы ее назвали фины, - "Лохикейтто". Этот суп они готовят по праздникам, хотя я совсем не привыкла, что в такие дни готовят первое. Поэтому я сварила его в обычный день, тем более, что продукты понадобятся не какие-то особенные, а вполне привычные нам.
Недавно пробовала котлетки из лосося. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Комментарии к рецепту
Уха из лосося просто класс!!!
Легко и быстро сделала.
просто ВАУ!
Большое спасибо, за рецептик.
Скоро день рождения, хочу удивить гостей этим прекрасным блюдом ухой из лосося!
Спасибо layves1992 за подробный рецепт ЭТОГО ЧУДА!
Спасибо! Клевенько!
Спасибо большое за такой рецепт. еще не пробовала, но обязательно сделаю при первом удобном случае.
Я сделала и всем домашним очень понравилось, а дочь расстроилась, что «на завтра» не осталось.
Спасибо
Спасибо за подробное пошаговые пояснение, я в твои рецепты заглянула, слюнки сглотнула и с мыслями об ухе из лосося зашла на форум.
А здесь как по-щучьему велению - твоя темка !!!
Спасибо! Беру в закладки.
Вчера сделала уху из лосося и форели recipesfor.ru/supy/ukha/ukha-iz-lososya-i-foreli. А сегодня приготовлю уху из лосося.
Сувенир и только!
Спасибо за этот рецепт!!!
Приготовила мужу на день рождения, он был в восторге!!!
Теперь жду гостей и снова приготовлю уху из лосося!!!
Еще раз спасибо!!!
Отличный рецепт:)
Обожаю уху из лосося
ОЧЕНЬ!!!
СПАСИБО!!!
Очень хороший рецепт
Это классика, а дальше фантазируйте!