Фотография мусса из лосося.
Мусс из лосося
От: tidadya1977
французская кухня, мусс из лосося, мусс, Несложный рецепт, четыре порции
Рецепт муссаНежный мусс из копчeного лосося. Подавать на стол с поджаренными тостами. В рецепт входит сырой желток, поэтому не рекомендуется хранить в холодильнике больше 24 часов. Попробуйте приготовить рецепт мусса с инжиром. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
- Рецепт: Несложный
- Время приготовления: 135 мин
- Порций: 4
- Калорий: 352 ккал
- Кухня: Французская
Готовим мусс из лосося
Ингредиенты
- Сливки 20% 250 мл
- Копченый лосось 300 г
- Тостовый хлеб 4 шт.
- Лимон 1 ст.л.
- Желатин 3 ч.л.
- Яичный желток 3 шт.
Инструкция
-
Желатин замочить в небольшом количестве кипяченой воды. Когда он размокнет, поставить на огонь и довести до кипения. Снять с огня. Желтки влить в блендер, добавить лимонный сок и взбивать 3 мин Перелить в другую посуду, добавить желатин, тщательно перемешать.
-
Филе копченого лосося нарезать небольшими кусочками. В блендер влить сливки, добавить лосось, 2 чайные ложки MAGGI Супер приправы Весенняя зелень. Измельчить до получения однородной массы.
-
Переложить лососевую массу в миску, ввести в нее смесь взбитых яичных желтков и желатина, перемешать. Взбить яичные белки миксером и добавить в мусс. Убрать в холодильник на 2 часа. Готовый мус порезать на квадратики и выложить на поджаренные тосты.
На заметку
Недавно пробовала персиковый мусс. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Комментарии к рецепту
Обалденно вкусно:)
спасибо за идею мусса из лосося.
Спасибо, рецептик замечательный
Очень красиво! И все так просто! Муж обожает мусс из лосося, но я думала, что с этим много возни. Завтра же попробую этот рецепт!
А у нас романтик сегодня…
и мы приготовили мусс из лосося вместе…=)
А вечером будем наслаждаться!
Спасибо за то, что подробно указали, как делать..это оч облегчает понимание и процесс приготовления!!!=)
Просто божественный вкус!
Приготовила!!! Всё получилось!!!
Спасибо за рецепт!!
Попробую приготовить мусс из лосося.
Ни разу не пробовала грибной мусс, но думаю, будет вкусно.
И этот рецептик с удовольствием утащила в закладки!
Очень люблю такие блюда
Спасибо, tidadya1977!
Ваши рецепты просто чудо!
Мы в семье готовим мусс из лосося как Вы!
Вообще все ваши рецепты очень нам близки, мы привыкли к таким продуктам, которые указаны у вас, поэтому я «сижу» только на этом сайте.
Уже столько рецептов попробовала, все получается очень вкусно!
И все понятно, и продукты доступные.
А я делала мусс из лосося строго по рецепту.
Завтра будем пробовать!
Спасибо дорогуша чувствую рецепт мусса из лосося станет любимкой
хочу хочу
Зашла на сайт случайно и очень обрадовалась, когда увидела много хороших и красочных рецептов.
Я просто в восторге от увиденного!
Теперь стану Вашим постоянным читателем!
Спасибо Вам, за такие чудесные рецепты!
Супер!!!