Рецепт блинчиков на сметане

Фотография блинчиков на сметане.

Блинчики на сметане

От: Ева

русская кухня, блинчики, блины, Простой рецепт, двадцать порций

Рецепт блинов

Тонкие и аппетитные блинчики на сметане в домашних условиях получаются при условии, если добавить в тесто немного молока или воды. Они идеальны со сладкой начинкой или топингами. Попробуйте приготовить рецепт блинчиков на воде. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 45 мин
  • Порций: 20
  • Калорий: 168 ккал
  • Кухня: Русская
  • Повод: На завтрак, Для детей, На завтрак, Полдник, На праздничный стол, Масленица

Готовим блинчики на сметане

Ингредиенты

  • Сметана — 250 г
  • Молоко — 300 мл
  • Яйцо — 2 шт.
  • Соль — 1 Щепотка
  • Сахар — 1 Щепотка
  • Растительное масло — 2-3 ст.л.
  • Мука — 500-600 г

Инструкция

  1. В классический рецепт блинчиков на сметане лучше использовать довольно жирную сметану, чтобы создать необходимую текстуру. Отправить сметану в глубокую мисочку.

  2. 2. Добавить соль и сахар по вкусу. При желании можно всыпать щепотку соды. В отдельной мисочке взбить венчиком или вилкой яйца. Добавить к сметане и взбить до однородности. Всыпать часть муки, продолжая взбивать.

    блинчики на сметане
  3. 3. Когда тесто станет довольно густым, постепенно влить молоко или воду (можно в рецепт приготовления блинчиков на сметане использовать также кефир). Тесто должно быть жидким.

    блинчики на сметане
  4. 4. Осталось влить немного растительного масла, чтобы блинчики хорошо снимались со сковороды. Еще раз перемешать и вылить небольшое количество теста на хорошо разогретую сковороду. При желании ее можно предварительно смазать кусочком сала, чтобы первый блин не был комом.

    блинчики на сметане
  5. 5. Жарить блинчики на сметане в домашних условиях с двух сторон, а затем смазать небольшим количеством сливочного масла. Подавать к столу можно не только с начинкой, но и полив сгущенкой, шоколадом или вареньем.

    блинчики на сметане

На заметку

Рецепт приготовления блинчиков на сметане интересен своим вкусом и плотной текстурой. В такие блинчики прекрасно использовать творожную или другую начинку по вкусу. Они хорошо сохраняются и остаются мягкими даже через несколько дней.

Недавно пробовала блинчики в бутылке. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Видео приготовления

Комментарии к рецепту

4.2 / 5
atseras
atseras

Кульно

lana
lana

У меня получилось прям как на фотографии:)

Новиков Софья
Новиков Софья

Устраивали смотрины сыночка, весь праздничный стол состоял только по рецептам вашего сайта.
Гости были в восторге, многие просили рецепт.
Большое спасибо! Сайт просто находка.

idofui2000
idofui2000

Мне очень понравилось. Я и бабуля сделали блины. Спасибо за рецепт!

Сойманова Джульетта
Сойманова Джульетта

Спасибо, все достаточно подробно по шагам расписано!

Ксюша Ковлекова
Ксюша Ковлекова

Супер!
Буду сейчас творить!
Спасибо!

Танечка Торгашкова
Танечка Торгашкова

Сегодня проводила эксперимент: готовила вкусные блины. Приятного аппетита!

ejuranted1978
ejuranted1978

Спасибо за информацию!

okensus1982
okensus1982

Я сегодня нашла сайт случайно.
Я в таком восторге: понятные фото,пошаговые рецепты!
Обычно новое беру от свекрови, но теперь мне есть чем ее удивить, особенно оригинальность украшения.
А дети я знаю, будут в восторге!
Оказывается я только начинаю готовить.
Спасибо Вам!!!

Афинеевская Алла
Афинеевская Алла

У мужа день рождения 25 лет.
Вот ищу какие-нибудь вкусняшки, нашла блинчики. Вот я ему и приготовлю.

Алексина Катарина
Алексина Катарина

Спасибо, будем тренироваться:)