Фотография тыквенных блинов.
Тыквенные блины
От: Svetlana Gorelova
домашняя кухня, вкусные блины, блины, Простой рецепт, шесть порций
Рецепт блиновКто откажется на завтрак от вкусных солнечных блинов? Мы очень любим на завтрак блины с разными добавками. А зимой, даже для не поклонников тыквы, прекрасный завтрак для хорошего настроения. Блины нейтральны по вкусу, поэтому к ним одинаково хорошо сладкое или соленое дополнение. В помощники для приготовления блинов я с удовольствием бы взяла сковороду Stainless Steel с антипригарным покрытием Slip-Let 20 см. Она имеет очень удобную ручку, на ней прекрасно можно готовить без добавления масла, а с антипригарным покрытием можно приготовить блины без масла, без подгорания и прилипания к сковороде. А венчик складной 2-в-1 Twis не только отлично взобьет тесто для блинов, но и поможет смешать соус. И главное, что такой венчик очень удобно хранить. Попробуйте приготовить рецепт тыквенных пряных блинчиков. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 1 ч
- Порций: 6
- Калорий: 206 ккал
- Кухня: Домашняя
Простой рецепт блинов Блины на кипятке Рецепт домашней кухни
Готовим тыквенные блины
Ингредиенты
- мука - 300 г
- молоко - 300 мл
- тыква - 300 г
- сахарная пудра - 2 ст.л.
- соль - 1 щепотка
- сода - 1 щепотка
- яйца куриные - 4 шт.
- растительное масло - 50 г
Инструкция
-
Тыкву запечь до мягкости. Измельчить в пюре. В ингредиентах указано количество очищенной тыквы перед запеканием.
-
Отделить желтки от белков. Белки взбить со щепоткой соли до мягких пиков. Желтки взбить с двумя столовыми ложками сахарной пудры до кремообразного состояния.
-
Муку просеять, добавить щепотку соды, растительное масло. Добавить 150 мл молоко и перемешать.
-
Добавить остальные 150 мл молока и хорошо перемешать тесто.
-
Добавить тыквенное пюре. Все хорошо перемешать.
-
Добавить желтки и хорошо перемешать. Добавить половину белков и перемешать тесто. Можно не осторожничать.
-
Добавляем второю половину белков.
-
И осторожно снизу вверх соединяем белки с тестом. Готовое тесто можно выпекать сразу. А можно дать постоять 15 минут, чтобы тесто отдохнуло.
-
На разогретой сковороде выпекаем блины. Можно выпекать на сухой сковороде, а можно с добавлением растительного масла (все по желанию и вкусовым пристрастиям). Выпекаем блины не очень большого размера, примерно 12 см.
-
Складываем стопкой.
-
Подаем к столу. Утром хорошо сладкая добавка. Я взбила маскарпоне с сахарной пудрой и консервированными персиками.
-
Приятного аппетита!
На заметку
Недавно пробовала блины с икрой. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Комментарии к рецепту
Спасибо!
выручили рецептом в самый нужный момент!:))
Всем очень понравилось!
И высшая степень похвалы от свекрови — она попросила сделать вкусные блины на её день рождения:)))
Svetlana, огромное спасибо за ваши рецепты!!
Просмотрела кучу рецептов, все выглядит очень просто и вкусно!
Жду-не дождусь, когда уже привезут новую кухню, и вот тогдааааааа…
Недавно готовила блинчики, так мне даже не осталось)
Ты-кудесница! Очень люблю твои рецепты.
Оригинальный рецепт
первый раз такой встречаю, обязательно приготовлю.
Svetlana, Благодарю Вас за прекрасные рецепты)
Наверное очень вкусненько!!!! Обязательно попробую.
Вкусные блины готовить легко, всего-то трудов прочитать рецепт :) и пошагово повторить его.
Все вчера делала по рецепту.
Даже у такой хозяйки, как я, такая красота получилась!
Из всех сайтов я выбираю ваш.
У вас все так просто и понятно.
И, главное, рецепты — супер!
Очень благодарна Вам за рецепты)))
Отличный сайт!
Вот сейчас по Вашему рецепту, Svetlana, делаю это чудо чудное;)
Быстро делается.
И ничего сложного.
Спасибо за пошаговый рецептик!