Фотография гужеров с сыром.
Гужеры с сыром
От: Erich
французская кухня, гужеры с сыром, булочки, Простой рецепт, тридцать порций
Рецепт булочекГужеры - французская несладкая выпечка из заварного теста с сыром. Сыр добавляется непосредственно в тесто. Гужеры выпекаются либо в виде круглого пирога с отверстием в центре, либо в виде шариков. Попробуйте приготовить рецепт булочек с беконом и сыром. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 3300 мин
- Порций: 30
- Калорий: 298 ккал
- Кухня: Французская
- Повод: Для детей, На десерт, На праздничный стол
Простой рецепт булочек Праздничные рецепты Булочки в духовке Рецепт французской кухни
Готовим гужеры с сыром
Ингредиенты
- сливочного масла — 3 ст.л.
- соли — 1/4 ч.л.
- порошка чили — 1 Щепотка (большая) или несколько щепоток черного перца)
- крупных яйца — 2 шт.
Инструкция
-
Разогреть духовку до 220 градусов. Выстелить противень пергаментной бумагой или силиконовым ковриком для выпечки. Нагреть воду, нарезанное кубиками сливочное масло, соль и порошок чили в кастрюле до тех пор, пока масло не растает. Добавить муку и энергично размешать, пока смесь не будет отставать от сторон кастрюли, собираясь в шар. Снять с огня и дать постоять 2 минуты.
-
2. Добавить яйца, по одному за раз, постоянно взбивая. Тесто станет комковатым, но уже через минуту (или около того) разгладится. Добавить большую часть тертого сыра (остальную оставить для посыпки) и хорошо перемешать.
-
3. Выложить приготовленное тесто в кондитерский мешок и отсадить на противень шарики размером с помидоры черри. Вы также можете сделать это с помощью двух ложек. Слегка посыпать каждый шарик оставшимся тертым сыром.
-
4. Выпекать в течение 10 минут, затем уменьшить температуру духовки до 190 градусов и выпекать еще 20-25 минут до золотистого цвета. Подавать гужеры теплыми.
На заметку
Для приготовления гужеров лучше всего использовать сыры с ярко выраженным вкусом.
Недавно пробовала круассан с семгой и сливочным сыром. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Комментарии к рецепту
Вкуснятина, обожаю гужеры с сыром
Всё сама и съела.
Пришлось делать двойную норму ингредиентов, чтоб семью не обделить
Спасибо, Erich :)
Делала гужеры с сыром на прошлую днюху и сейчас опять буду делать =))
нету слов просто =)))
так вкусно!
Обязательно приготовлю на днях
Класс!!! это было мое первое блюдо, которое я готовила по рецепту)))
на самом деле я вообще не умею готовить)))
получилось супер!!!
Даже оформила, как на картинке
получилось красиво, честно…
Готовлю сейчас.
Спасибо Вам.
Чувствую, полюблю я гужеры с сыром готовить...
Сегодня делала сухарики с сыром - замечательный рецепт.
Спасибо!
Очень вкусно.
За рецепт спасибоооо огромное!!!
Буду смело готовить гужеры с сыром на праздники!
Я тоже очень люблю ваш сайт.
подробнее и доступнее просто не придумать)))
мне кажется даже человек никогда не готовивший раньше -сможет без проблем освоиться по вашему сайту с кулинарией!)))
Очень вкусно, сделала на Новый год, и буду теперь на каждый праздник делать, просто, украшение стола!
Я уже сделала гужеры с сыром.
Очень легко и быстро делается!
Завтра бум пробовать, надеюсь будет вкусно!
Очень просто, доступно и аппетитно. Порадовало пошаговое объяснение.