От: Ekaterina Gazalova
домашняя кухня, чизкейк с клубникой, чизкейки, Простой рецепт, шесть порций
Рецепт чизкейковЭтот чизкейк готовиться легко и быстро. Он не требует выпечки, а некоторые элементы декора этого торта сделают его более праздничным и весенним. Попробуйте приготовить рецепт чизкейка нью-йорк. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Растапливаем сливочное масло и перемешиваем с бисквитной крошкой (можно взять печенье).
В форму (16 см в диаметре) выкладываем крошку и плотно утрамбовываем ее стаканом или ложкой. Отправляем в холодильник.
Желатин заливаем водой. Часть сливок доводим до горячего состояния и растворяем в них желатин. Немного остужаем.
Остальную часть сливок взбиваем с сахарной пудрой. Сливочный сыр (маскарпоне, рикотта, violette, hochland и другие) растираем до гладкости вместе с творогом. Добавляем взбитые сливки, ванильный экстракт и сливки с желатином. Все перемешиваем до однородного состояния.
Клубнику режем вдоль пополам. Нескольшо штук оставляем для украшения.
В форму-кольцо вкладываем пленку или бумагу по кругу, и выкладываем клубнику.
Наполняем форму с клубникой кремом (удобно это делать с помощью кондитеского мешка) и разравниваем поверхность.
Отправляем чизкейк в холодильник на пару часов (лучше на ночь).
После того, как чизкейк охладился, снимаем кольцо и пленку.
Украшаем чизкейк клубникой и фисташковой крошкой. Можно просто крошкой от бисквита, кокосовой или любой другой.
Недавно пробовала чизкейк. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Комментарии к рецепту
Спасибо вам очень вкусно!
Мой муж любит чизкейк с клубникой
спасибо за рецепт…
СПАСИБО БОЛЬШОЕ!
Я очень люблю готовить и всё время пробую что-то новенькое.
Ekaterina, ваш рецепт чизкейка с клубникой самый лучший из всех.
Я уже столько всего попробовала приготовить!
Не перестаю удивляться! Класс!
Обалденно, вкусно! Ekaterina, вы кудесница!
Привет всем, случайно узнала о чизкейке с киви, так же спонтанно случилось приготовить. Очень вкусно!
Ekaterina!
Сделала твой шедевр, уж больно аппетитно выглядит!
Всем рекомендую.
Получилось точно, как на картинке, а вкус не описать.
Мой парень просто обожает чизкейк с клубникой))
спасибо за рецепты!
и особенно за картинки к ним!!
И этот рецептик с удовольствием утащила в закладки!
Очень люблю такие блюда