Фотография кофейно-вишневого кекс.
Кофейно-вишневый кекс
От: Тятюшина Зина
домашняя кухня, кофейно-вишневый кекс, кексы, Простой рецепт, десять порций
Рецепт кексовПростой и ароматный кекс для любителей такого вкусового сочетания, как кофе, вишня и шоколад. Особенно вкусен на следующий день! Устраняем запасы замороженной вишни. Вес вишни указан без косточек. Попробуйте приготовить рецепт кекса с яблоками. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 1 ч
- Порций: 10
- Калорий: 436 ккал
- Кухня: Домашняя
Готовим кофейно-вишневого кекс
Ингредиенты
- вишня замороженная - 250 г
- какао-порошок - 15 г
- сахар - 80 г
- сахар - 100 г
- кофе растворимый - 2 ч.л.
- коньяк - 2 ст.л.
- яйца куриные - 3 шт.
- мука - 220 г
- разрыхлитель - 2 ч.л.
- сливочное масло - 80 г
Инструкция
-
Вишню очистить от косточек. Переложить в кастрюльку, всыпать сахар. Варить на малом огне до растворения сахара. Для теста сливочное масло растереть с сахаром. Кофе растворить в коньяке или ложке кипятка, добавить к маслу с сахаром.
-
Затем в массу добавляем по одному яйца. Каждый раз тщательно взбивая. Муку просеять с какао и разрыхлителем. Перемешать. Вишню откинуть на сито и добавить в тесто. Сироп сохранить. Выложить тесто в смазанную форму.
-
Выпечь кекс в предварительно разогретой духовке до 180-200С около 30 минут.
-
Делаем шпажкой в остывшем кексе много, очень много дырочек. Можете вложить в эти движения все те эмоции, которые у вас накопились.
-
В сироп (у меня получилось 250 мл), отлив от него половину, добавляем коньяк. Щедро поливаем сиропом кекс, стараясь попасть в дырочки.
-
Я сделала глазурь из сахарной пудры и украсила кофейным кремом, который остался от одноименного торта и хранился в морозилке. Приятного чаепития!
На заметку
Недавно пробовала кекс в микроволновке. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Комментарии к рецепту
Ну это было превосходно, чуть вместе с пальцами не слопала))))
Спасибо! Клевенько!
Спасибо Тятюшина, ты меня спасла!!!
Тятюшина, Вы супер!
Так держать!
Замечательные рецепт кофейно-вишневого кекс.
Сделали с мамой вечером, объедение!
Блюдо просто супер, готовила кофейно-вишневого кекс впервые — оказалось очень просто:-)
Спасибо за рецептик!!!
Спасибо что есть такой сайт с пошаговыми рецептами.
Никогда не думала, что готовить так просто и увлекательно.
Домашние стали замечать что я становлюсь хорошей хозяйкой.
Я поставила себе задачу опробовать твои рецепты:D
Очень понравился рецепт кекса на йогурте, чувствую, что будет очень вкусно, обязательно приготовлю.
Тятюшина, большое человеческое спасибо за пошаговый рецепт!
Просто безумно вкусно, одни слюнки текут только от вида кофейно-вишневого кекс.
Обязательно буду делать всегда на праздники!