Фотография кекса мазурка.
Кекс мазурка
От: inengoure
домашняя кухня, кекс мазурка, кексы, Простой рецепт, шесть порций
Рецепт кексовКак приготовить кекс "Мазурка"? Рецепт донельзя прост. Я сначала думала, что получится что-то твердое, что пропечься не сможет. На деле оказалось совсем не так. Вышло фантастически и изумительно. Попробуйте приготовить рецепт осеннего кекса. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 40 мин
- Порций: 6
- Калорий: 166 ккал
- Кухня: Домашняя
- Повод: На завтрак, Для детей, На полдник
Готовим кекс мазурка
Ингредиенты
- Мука — 250 г
- Крахмал — 1 ст.л.
- Яйцо куриное — 2 шт.
- Сухофрукты — 300 г
- Разрыхлитель — 1 ч.л.
- Сахар — 5-6 ст.л. (6 ложек - для сладкоежек)
Инструкция
-
Для приготовления такого кекса в домашних условиях нам необходимо взять яйца, разбить их в миску, добавить стакан сахара и чайную ложку разрыхлителя. Далее массу надо взбить до пышной пены.
-
Получим однородную массу. Яйца значительно побелеют. Сахар при взбивании растворится.
-
Просейте муку и введите ее в тесто. Аккуратно вымешайте. Для замеса теста я даже миксера не использовала. Если у вас проворные ручки, можно обойтись обычной столовой вилкой или венчиком для замеса теста.
-
Получим вот такое гладкое, довольно густое тесто.
-
Теперь возьмите сухофрукты и орехи на ваш выбор. Главное, чтобы сухофруктов было много. Я взяла изюм, чернослив, курагу и финики. Сухофрукты нарежьте небольшими кусочками и, обваляв в крахмале, добавьте в тесто.
-
Перемешайте и выложите в форму для запекания. Форму не силиконовую предварительно нужно смазать растительным маслом. Силиконовая форма в такой процедуре не нуждается.
-
Разогрейте духовку до 170 градусов. Выпекайте кекс в духовке 30 минут.
На заметку
Что получим в результате? Получим кекс "Мазурка" с хрустящей корочкой, но мягкий и пористый внутри. Сладость придает не только сахар, но и сами сухофрукты. Кекс очень понравится детям. Моя дочь кушала его с молоком, ей очень понравилось.
Недавно пробовала кекс с яблоками. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Комментарии к рецепту
Очень люблю кекс мазурка, но ранее покупала в магазине, так как думала, что стоит долгих приготовлений.
Увидела Ваш рецепт, решила попробовать.
В общем все получилось просто отлично, вкус, внешний вид, время на готовку, только положительные впечатления.
А самое главное радует, что свое домашнее, с магазинным не идет ни в какое сравнение!
Спасибо inengoure за ваши рецепты.
У Вас всё от души и с любовью.
Очень приятное (вкусненькое)))) оформление сайта.)))))))
Большое спасибо за рецепт!
кекс мазурка просто супер!!!
Ингредиенты кладу такие же, но оформление просто-СУПЕР!!!
Обязательно попробую сделать.
ОЧ вкусно получилось)
Я делала почти так же, было очень вкусно.
Мне очень понравился рецептик кекса на йогурте recipesfor.ru/vypechka/keksy/keks-na-iogurte, хочу поделиться с вами.