Дарницкий хлеб домашний

Похожие рецепты

🕓 1 ч 20 мин

Хлеб

Домашний хлеб с грецкими орехами и розмарином

🕓 7 ч 20 мин

Хлеб

Пошаговый рецепт вкусный и пушистый домашний хлебушек с фото

Ингредиенты

• Ржаная мука - 200 г
• Пшеничная мука - 200 г
• Вода - 300 мл
• Сухие дрожжи - 1 ст.л.
• Растительное масло - 1 ст.л.
• Тмин - 1 ст.л.
• Сахар - 0.5 ст.л.
• Соль - 1 ч.л.

Инструкция

1. Отмерить ингредиенты.

2. Смешать дрожжи с сахаром и залить 30 мл теплой воды. Оставить на 15 минут.

   

3. Тем временем просеять оба вида муки и перемешать их.

   

4. Добавить в муку растительное масло, соль, тмин

   

5. Влить воду и опару. Хорошо все вымесить до однородности.

   

6. Должно получиться липкое тесто.

   

7. Накрыть тесто полотенцем и оставить в тепле на 1 час

   

8. Подошедшее тесто обмять руками. Чтобы тесто не сильно прилипало, можно смочить руки в воде.

   

9. Переложить в форму для хлеба и разровнять. При желании можно посыпать поверхность тмином.

   

10. Накрыть полотенцем и снова оставить на 40 минут.

    

11. Можно сделать на поверхности теста неглубокие надрезы.

    

12. Выпекать в разогретой до 190 С духовке около 40 минут. Я советую поставить на дно духовки противень с водой. Готовый хлеб вынуть из формы, накрыть чуть влажным полотенцем и оставить на 15 минут.