Фотография вертутов с тыквой из лаваша.
Вертуты с тыквой из лаваша
От: Ника
домашняя кухня, вертуты с тыквой из лаваша, лаваш, Простой рецепт, шесть порций
Рецепт лавашаНежный, ароматный пирог для любителей тыквы!
Вертута родом с Молдавии. В оригинале ее готовят из вытяжного теста, но на вытяжное тесто уходит очень много времени, когда его нет, можно воспользоваться лавашом, будет конечно, не совсем то, но очень вкусно! Вертута с тыквой получается очень вкусной, нежной и сочной, но как говорится на любителя, так как тыкву не все любят. В начинку к тыкве можно добавить еще яблоко (они с тыквой хорошо дружат), а также орехи, цедру лимона, корицу и немного молотого имбиря, в общем есть поле для экспериментов. Попробуйте приготовить рецепт энчилад из лаваша. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 45 мин
- Порций: 6
- Калорий: 189 ккал
- Кухня: Домашняя
Готовим вертуты с тыквой из лаваша
Ингредиенты
- Лаваш тонкий - 2 шт.
- Тыква - 250 г
- Смесь сухофруктов - 50 г
- Апельсиновая цедра - 1 ч.л.
- Сливочное масло - 50 г
- Сливки - 50 мл
- Куриные яйца - 1 шт.
- Сахар - 2 ст.л.
Инструкция
-
Ингредиенты
-
Для начинки, тыкву измельчаем блендером (или прости натрите на терке)
-
В пюре измельчать не нужно.
-
Тыкву смешиваем с сахаром, добавляем сухофрукты и цедру апельсина.
-
Сливочное масло растапливаем. Смазываем маслом лаваш (масла не жалеем).
-
На половину лаваша выкладываем часть начинки и сворачиваем в рулет. Тоже проделываем со вторым лавашем.
-
Итого, у нас получается 2 рулетика. В оригинале вертута должна быть в виде улитки, но лаваш свернуть в улитку достаточно проблематично, так как он просто начинает лопать по швам, поэтому разрезаем рулеты на равные части.
-
Выкладываем рулеты в форму для запекания.
-
Сливки смешиваем с яйцом. Тщательно смешиваем наши рулеты сливочной смесью. Смазываем несколько раз, так как смесь впитывается.
-
Отправляем выпекаться в разогретую до 190 С духовку, около 20-25 минут. За 5 минут до готовности я слегка смазываю вертуту сливками и посыпаю сахаром (но делать это совсем не обязательно, просто готовую вертуту можно посыпать сахаром). Даем пирогу остыть и подаем к столу. Приятного аппетита!
На заметку
Недавно пробовала рулетики из лаваша с сыром. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Комментарии к рецепту
Большое спасибо за рецепт.
В данный момент готовлю вертуты с тыквой из лаваша.
Огромное спасибо за вкусный рецепт!
Опробую на следующих выходных:)
Ника, отличный рецепт вертутов с тыквой из лаваша, все ингредиенты любимые.
Кто-нибудь интересовался горячей закуской из лаваша?
Очень доступно, быстро и вкусно!!!
Спасибо за рецепт.
Теперь буду знать куда обратиться за помощью в приготовлении блюд.
Ника, вертуты с тыквой из лаваша делала 2 раза,
все чуть языки не проглотили.
Подружки стали в очередь за рецептом.
Огромное вам спасибо, вы научили меня готовить и превратили мою кухню из каторги в удовольствие!
Ника, вертуты с тыквой из лаваша я уже делала и не один раз!
Очень просто и результат замечательный.
Очень вкусно, спасибо!!!