Рецепт пирожков с мясом в духовке

Фотография пирожков с мясом в духовке.

Пирожки с мясом в духовке

От: Плясунова Галя

украинская кухня, пирожки с мясом в духовке, пирожки, Простой рецепт, шестнадцать порций

Рецепт пирожков

Попробуйте приготовить рецепт пирожков с вишней. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 300 мин
  • Порций: 16
  • Калорий: 295 ккал
  • Кухня: Украинская

Готовим пирожки с мясом в духовке

Ингредиенты

  • Сухие дрожжи 11 г
  • Сахар 2 ч.л.
  • Соль 2 ч.л.
  • Вода 200 мл
  • Мука пшеничная высшего сорта 600 г
  • Масло сливочное 2 ст.л.
  • Фарш 200 г
  • Лук репчатый 1 шт.
  • Зелень 10 г
  • Перец душистый 1 щеп
  • Чеснок 2 зуб

Инструкция

  1. 1 Ингредиенты

  2. пирожки с мясом в духовке
  3. 2 Дрожжи разбавляем 1 стаканом теплой воды с сахаром. Когда дрожжи покроются шапочкой из пены, можно приступать к замесу опары.

  4. пирожки с мясом в духовке
  5. 3 В активированые дрожжи выливаем оставшуюся воду, добавляем соль, и треть муки. Размешиваем

  6. пирожки с мясом в духовке
  7. 4 Оставляем в теплое место и накрываем на 1 час. Нельзя ставить на сквозняки и горячее место.

  8. пирожки с мясом в духовке
  9. 5 Готовим начинку: нарезаем лук.

  10. пирожки с мясом в духовке
  11. 6 Зелень моем и крошим.

  12. пирожки с мясом в духовке
  13. 7 Отправляем в фарш зелень, лук, перчим и солим.

  14. пирожки с мясом в духовке
  15. 8 Вот так вылядит опара, которая подошла. Добавляем остальную муку, вымешиваем.

  16. пирожки с мясом в духовке
  17. 9 Тесто выкладываем на доску, берем размягшее масло, намазываем на тесто и начинаем вымешивать.

  18. пирожки с мясом в духовке
  19. 10 Тесто должно стать мягким и эластичным.

  20. пирожки с мясом в духовке
  21. 11 Делим тесто на две три части, формируем колбаски.

  22. пирожки с мясом в духовке
  23. 12 Нарезаем колбаски небольшими кусочками.

  24. пирожки с мясом в духовке
  25. 13 Берем кусочк отрезанного теста, немного раскатываем или разминаем пальцами, но не тонко, кладем начинку и защипываем как вареники.

  26. пирожки с мясом в духовке
  27. 14 Затем концы скрепляем вместе.

  28. пирожки с мясом в духовке
  29. 15 Швом кладем вниз на противень, застеляный пергаментом. Отправляем в предварительно разогретую духовку до 200 гр на 15 минут.

  30. пирожки с мясом в духовке
  31. 16 Желток взбить вилкой.

  32. пирожки с мясом в духовке
  33. 17 Через 15 минут достаем пирожки смазываем пирожки желтком, и отправляем в духовку еще на 15-20 минут до подрумяненной корочки.

  34. пирожки с мясом в духовке
  35. 18 Готовые пирожки вынять из духовки и остудить. Приятного аппетита.

  36. пирожки с мясом в духовке
  37. Рецепт "Пирожки с мясом в духовке" готов, приятного аппетита ;) Вопросы, предложения и пожелания - пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.

На заметку

Недавно пробовала пирожки с мясом из слоеного теста. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Комментарии к рецепту

4.1 / 5
yeleonora
yeleonora

Рецептик пирожков с мясом в духовке прямо специально для меня.

nongo
nongo

Очень люблю пирожки с мясом в духовке,
a с этим рецептом только здесь и сейчас столкнулась

Якубенко Нюта
Якубенко Нюта

Ооочень вкусно!
Все как в рецепте, ничего не заменяю,не добавляю)))

ocedanowi
ocedanowi

Изумительно!
все были в восторге…
спасибо Плясунова

Арина Дуки
Арина Дуки

Только что доела пирожки с мясом в духовке!!! очень вкусно!!!

umionc
umionc

Замечательный рецепт! В моей семье любят пирожки с мясом в духовке
Спасибо за прекрасную идею

Карпеночка Дана
Карпеночка Дана

Рецепт пирожков с помидорами recipesfor.ru/vypechka/pirozhki/pirozhki-s-pomidorami немного другое, но тоже интересно.

Лиза Паршак
Лиза Паршак

Приготовила!!!
Плясунова, мне очень понравился рецепт.
Спасибо большое!

ezyidin1973
ezyidin1973

Получилось тоже очень вкусно.
Просто «ум отъешь»

longarowa
longarowa

Обалденный!
сегодня или завтра повторю.

Арина Шенкарецкая
Арина Шенкарецкая

Сделала пирожки с мясом в духовке, очень переживала, что не получится…
получилось ОБАЛДЕННО!
Спасибо!

konoplina_81
konoplina_81

Замечательный рецепт.
Сегодня удивлю мужа!

mingacheva_76
mingacheva_76

Готовила пирожки с мясом в духовке на свой ДР.
Всем очень понравилось, даже тем кто не очень любит пирожки с мясом в духовке:)))
Спасибо за чудесный сайт!!!

yelvina
yelvina

Вкусно