Яблочно-сливовая нешарлотка

Похожие рецепты

🕓 1 ч 20 мин

Гречневая

Рассыпчатая гречка с яблочно-морковным шотом

🕓 60 мин

Штрудели

Пошаговый рецепт штруделя с яблочно-марципановой начинкой с фото

Ингредиенты

• Сливы красные 500 г
• Яйцо куриное 3 шт.
• Мука пшеничная цельнозерновая 250 г
• Ром светлый 10 мл
• Ванилин 1 ч.л.
• Корица молотая 1 ч.л.
• Разрыхлитель теста 10 г
• Растительное масло 5 мл
• Сахар (песок) 250 г
• Яблоки (160 г) 3 шт.

Инструкция

1. Яблоки и сливы помыть, удалить сердцевину и косточки. Нарезать дольками. Смешать, добавить корицу, немного лимонного сока и рома. Накрыть и отставить в сторону.

2. Пока фрукты впитывают ароматы приготовим тесто. Для этого нужно отделить белки от желтков. Холодные белки взбить с щепоткой соли. Желтки перетереть с сахаром. Затем к желткам постепенно ввести просеянную муку, разрыхлитель и ванилин. Аккуратно перешивать и добавить белки. Масса получается не очень жидкой, как густая сметана.

   

3. Фрукты высыпать в смазанную растительным маслом форму (у меня разъемная диаметр 26 см) и залить тестом.

   

4. Ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 30 минут. Затем увеличиваем температуру до 200 градусов и ждем еще 15 минут. В процессе лучше не открывать духовку чтоб тесто не осело.

   

5. Чашечка горячего чая с лимоном подчеркнет вкус и аромат этого замечательного пирога)