Рецепт компота из абрикосов

Фотография компота из абрикосов.

Компот из абрикосов

От: evgeniya71

русская кухня, компот из абрикосов, компот, Простой рецепт, десять порций

Рецепт компота

Разве сможет кто-то остаться равнодушным к банке такого компота из абрикосов, оранжевых, сочных? Но сначала его надо сварить - что несложно. Попробуйте приготовить рецепт вишневого компота. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 1 ч 15 мин
  • Время подготовки: 15 мин
  • Порций: 10
  • Калорий: 30 ккал
  • Кухня: Русская

Готовим компот из абрикосов

Ингредиенты

  • 1 кг спелых абрикосов
  • 2 ст.л. лимонного сока
  • 400-500 г сахара на л воды для заливки
  • несколько очищенных ядер из косточек абрикоса

Инструкция

  1. Перебираем абрикосы - нам нужны только неповрежденные - и тщательно моем их. Разделяем на половинки, вынимаем косточки, 5-6 штук раскалываем и достаем ядрышки.

  2. Бланшируем абрикосы в кипящей воде, куда мы добавили лимонный сок, в течение 2-3 минут. Перекладываем в сито или дуршлаг и обдаем чистой холодной водой.

  3. В подготовленные банки (чистые, стерилизованные паром, в кипятке или в духовке) аккуратно укладываем половинки абрикосов "по плечики". В каждую литровую банку кладем 1-2 ядрышка.

  4. Кипятим сироп до полного растворения сахара и даем ему отстояться 10 минут. Снова доводим до кипения - и заполняем банки так, чтобы сироп доходил до самых краев горлышка банки. Оставляем на 7-10 минут.

  5. Осторожно - чтобы не обжечься - сливаем сироп в кастрюлю, доводим до кипения. Каждую банку заливаем так, чтобы сироп начал выливаться через край. Тут же укупориваем банку, переворачиваем на полотенце. Последовательно залив, закрыв и перевернув банки, оставляем их до полного остывания.

На заметку

Недавно пробовала компот из персиков. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Комментарии к рецепту

4.4 / 5
Диана Дуки
Диана Дуки

Моему мужу очень понравился, хотя он не очень любит компот из абрикосов.

Отченко Лера
Отченко Лера

Очень интересный рецепт компота из абрикосов, сегодня обязательно попробую приготовить.

lida
lida

Очень давно приметила этот рецептик компота из абрикосов.
Получилось просто чудесно!
evgeniya71 спасибо Вам большое за этот рецепт!

olyid
olyid

Большое спасибо!
рецепт пришелся по вкусу

barinova_98
barinova_98

Да да вкусняха)

timokhina_88
timokhina_88

Сделала компот из ягод. Всем советую!

khoroshii_94
khoroshii_94

Спасибо за рецепт, но уже такой имеется)

lashuner
lashuner

Вкусно)) меня захвалили
спасибо вам за вкусный легкий рецепт)
готовится элементарно)

erine1972
erine1972

Спасибо за очередной рецепт!
Получилось сразу и вкусно!
Теперь и этот рецепт в мою копилочку!

Хорошая Юляша
Хорошая Юляша

Увидела. Сделала. Попробовала. (Мягко сказано…)
Сижу теперь, глажу животик, пишу СПАСИБО за рецепт.