Фотография баклажанов маринованных.
Баклажаны маринованные
От: Анастасия Кудрина
домашняя кухня, баклажаны маринованные, маринование, Простой рецепт, шесть порций
Рецепт маринованияЭтот рецепт у меня живет давно, я баклажаны очень люблю, а когда их мариновать как не осенью? Так что закатываем рукава и к плите) Попробуйте приготовить рецепт маринованных баклажанов. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 1 ч 20 мин
- Порций: 6
- Калорий: 262 ккал
- Кухня: Домашняя
Простой рецепт маринования Маринованные баклажаны Рецепт домашней кухни
Готовим баклажаны маринованные
Ингредиенты
- Баклажаны 700 г
- Лук красный ½ шт.
- Перец чили ½ шт.
- Растительное масло 140 мл
- Сахар (песок) 25 г
- Соль 2 ч.л.
- Соль морская 3 ч.л.
- Уксус столовый 60 мл
- Чеснок дольки 2 шт.
Инструкция
-
Баклажаны бланшировать в кипящей подсоленной воде, не очищая, минут 5.
-
Для маринада смешать соль, сахар, уксус 9%, масло и мелконарезанный чеснок.
-
Лук нарезать тонкими кольцами, сложить в дуршлаг и обдать кипятком, затем промыть холодной водой и добавить его в маринад вместе с острым перцем чили.
-
Горячие баклажаны нарезать колечками (произвольно) и залить маринадом. Готово через 4-5 часов, но чем дольше маринуются, тем вкуснее становятся) Храним в холодильнике.
На заметку
Недавно пробовала маринованные опята. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Комментарии к рецепту
Пойду готовить надеюсь получится!!!
Готовила вчера баклажанов маринованных по этому рецепты на свой день рождения.
Спешу отчитаться: мои мужики были в восторге!
Сделала баклажаны маринованные всё было очень вкусно отличный рецептик
Отличный вариант приготовления баклажанов маринованных.
Обязательно воспользуешься рецептом!
Огромное спасибо за рецепт!!!
Отдельное спасибо за фото!!!
Здорово помогает!
Самый лучший сайт с рецептами из всех, какие я встречала!
спасибо Вам за рецепты с фото!
Я уверенна, что маринованные лисички многим понравиться!
Спасибо Анастасия…)
баклажаны маринованные только начала готовить:)
Отличное блюдо! Приятно найти что-то новенькое.
Спасибо!
баклажаны маринованные теперь моё коронное блюдо, никого не оставляет равнодушным…;)))
Ну вот и еще один способ приготовить любимый рецептик баклажанов маринованных.
Анастасия, спасибо!!!
Ням-ням…такая вкуснятина!!!
я уже много-много рецептов с вашего сайта перепробовала!!!
все получается на 5
Столько нового узнала про баклажаны маринованные!
Спасибо!!
Спасибо, Анастасия, очень вкусно!
Спасибо!
Я раньше каждый раз делала по разному, но сейчас было особенно вкусно!!!
Спешу очередной раз поблагодарить Вас, Анастасия, за чудесный рецепт!
У меня теперь нет проблем чем порадовать родных и близких и в будни, и в праздники!
Пробегусь по сайту — и куча идей, а главное — всё очень просто!
баклажаны маринованные готовлю на день рождения сына.
Просто чудо! И просто- и чудо!!!