Фотография малосольных помидоров с горчицей.
Малосольные помидоры с горчицей
От: cueldolyi1974
домашняя кухня, малосольные помидоры с горчицей, соления, Простой рецепт, двадцать порций
Рецепт соленийЭти малосольные помидоры с горчицей придутся по вкусу всем тем, кто любит соления. Их нужно хранить в холодном месте, а заготавливать впрок или кушать сразу. В данном рецепте есть свой секрет. Попробуйте приготовить рецепт соленых помидоров. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 11400 мин
- Порций: 20
- Калорий: 26 ккал
- Кухня: Домашняя
- Повод: На обед, На ужин
Готовим малосольные помидоры с горчицей
Ингредиенты
- Вода — 10 л
- Сахар — 2 стак.
- Соль — 1 стак.
- Аспирин — 15 шт.
- Сухая горчица — 1 ст.л. (на каждый трехлый бутыль)
- Помидоры — 5 кг
- Чеснок — По вкусу
- Специи — По вкусу
Инструкция
-
Простейший рецепт, который не требует много усилий. Такие малосольные помидоры с горчицей можно кушать сразу, а можно хранить в холодном месте до самой зимы. Сказать точное количество помидоров нельзя, регулируйте сами. У меня вышло полных 5 трехлитровых банок. На одну банку уходит около 1,5 килограммов томатов. Выкладываем помидоры в банку и выкладываем специи: черный перец горошком, зелень фруктовых кустов и деревьев, чеснок и душистый перец.
-
2. В каждую банку я добавляю столовую ложку соли и две столовые ложки сахара, а в самом конце столовую ложку сухой горчицы. Затем заливаем холодной водой.
-
3. Сверху обязательно нужно накрыть чистой марлей или тряпочкой. Помидоры нужно поставить в теплое место минимум на 2 недели. Каждые 3 дня марлю нужно менять.
-
4. Когда помидоры просолятся, накройте их капроновой крышкой и отправьте в холодное место.
На заметку
Если хотите, чтобы помидоры получились мягкими, наколите их зубочисткой, а уже после заливайте водой. Специи подбирайте по своему вкусу, а также можете регулировать количество соли и сахара. Я люблю послаще, поэтому добавляю на каждую банку 2 столовые ложки сахара и одну столовую ложку соли. Сухая горчица выступает в качестве консерванта (некоторые добавляют аспирин), но она также придает и вкусовые качества.
Недавно пробовала консервированные помидоры. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Комментарии к рецепту
Спасибо душевное за рецепт!!! Счастья и удачи Вам во всех начинаниях!!!
Думаю, очень вкусно.
У меня вроде получилось!
спасибо!
Спасибо еще раз ,cueldolyi1974, вам за такую красоту и вкуснятину.
Все очень просто и самое главное — доступно.
Малосольные помидоры с горчицей для любителей очень вкусной еды!
ПРЕВОСХОДНО!
Делаю уже второй раз и все близкие и друзья в восторге!
Спасибо Вам!!!
Очень люблю готовить, а Ваши рецепты всегда радуют и помогают разнообразить наши будни!))
А мы так готовим recipesfor.ru/zagotovki/soleniya/pomidory-malosolnye-s-chesnokom.