Фотография бочковых помидоров.
Бочковые помидоры
От: Алиса
домашняя кухня, бочковые помидоры, соления, Простой рецепт, восемь порций
Рецепт соленийЗасаливать помидоры в бочке - дело нехитрое! Главное, подобрать подходящую посуду. Если нет бочки, то найдите эмалированное или нержавеющее ведро. Итак, засучите рукава и вперед! Попробуйте приготовить рецепт бочковых зеленых помидоров. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 30 мин
- Порций: 8
- Калорий: 305 ккал
- Кухня: Домашняя
Готовим бочковые помидоры
Ингредиенты
- Помидоры — 4,5-5 кг
- Хрен (корень) — - По вкусу
- Чеснок (головка) — 1-2 шт.
- Смородина (листья) — 5-7 шт.
- Вишня (листья) — 5-7 шт.
- Соль — 250 г
- Сахар — 50 г
- Хрен (листья) — 10 шт.
Инструкция
-
Для засолки бочковых помидоров хорошо бы иметь чистую сухую бочку или любую другую удобную посудину. А дальше все делается предельно просто, разберется каждый. Рассказываю, как засолить бочковые помидоры: 1. Почистите хрен, чеснок и порежьте: первый пластинками, второй - кубиками.
-
На дно бочки разложите листья хрена и слой промытых и просушенных помидоров. 3. Помидоры посыпьте порезанными чесноком и кубиками хрена. Сверху - листья хрена, смородины, вишни и снова слой помидоров. Эту процедуру повторяйте до тех пор, пока помидоры не кончатся. 4. В горячей кипяченой воде растворите соль и сахар, воду остудите, залейте помидоры, наглухо накройте листьями хрена и зажмите гнетом. Через 5-7 дней ваши соленые бочковые помидоры будут готовы к употреблению. Приятного аппетита!
На заметку
Недавно пробовала соленые помидоры. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Комментарии к рецепту
Такая вкуснотища и красотища!
Спасибо вам за рецепт - вы гений!
Бочковые помидоры прелесть, спасибо за рецепт
Я тоже обожаю бочковые помидоры
но сама делала только один раз.
Спасибо огромное, что вы есть!
не любитель готовить, а милый любит вкусно покушать.
А с вами это легко и доступно, а главное не дорого .
А у меня соленые помидоры черри всегда получается вкусно!!!
Спасибо!!!
бочковые помидоры СУПЕР!!!
Я давно не готовила ничего нового, не очень была уверена в своих силах.
Но т.к. все толково показано, расписано — все удалось!
Делала бочковые помидоры для любимого человека, хотелось чего-то особенного…
Ему очень понравилось!
Спасибо за отличный рецепт!
Случайно наткнулась на Ваш сайт, и вот не могу оторваться.
столько всего интересного!
И самое главное, продукты вполне доступные, все можно купить в обычном продуктовом магазине.
Большое Вам спасибо за сайт! А бочковые помидоры обязательно попробую приготовить, давно искала что-то подобное.
Вот сейчас по Вашему рецепту, Алиса, делаю это чудо чудное;)
Спасибо за рецепт!
совсем его забыла!
Алиса, это просто волшебный рецепт бочковых помидоров!
Приготовила на ДР Любимого.
Всем понравилось!
Вкусна
Спасибо за хорошие и хорошо забытые рецепты, года три не делала бочковые помидоры.
Спасибо Вам за пошаговый рецепт!
А как же мне хочется уже приготовить.
Мне очень понравился этот замечательный рецепт.
Буду баловать своего мужа.
Он у меня ужасно любит бочковые помидоры.