Рецепт варенья из арбузных корок

Фотография варенья из арбузных корок.

Варенье из арбузных корок

От: estont2000

домашняя кухня, варенье из арбузных корок, варенье, Простой рецепт, восемь порций

Рецепт варенья

Попробуйте приготовить рецепт цукатов из арбузных корок с лаймом. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 3 ч
  • Порций: 8
  • Калорий: 163 ккал
  • Кухня: Домашняя

Готовим варенье из арбузных корок

Ингредиенты

  • Арбузные корки - 1,5 кг
  • Сахар - 1 кг
  • Апельсин - 1 шт.

Инструкция

  1. Варенье из арбузных корок существует в реале. Нет ничего проще, во время поедания самой большой и сочной августовской ягоды сложить корочки в отдельную емкость, а затем пустить на приготовление десерта. Варенье варится простым способом - в эмалированном тазу на плите. Легкий оттенок апельсина придаст десерту незабываемый вкус и аромат.

  2. В рецепте я не использую лимонной кислоты. Для приготовления варенья из арбузных корок и апельсина нам потребуется спелый апельсинчик с упругой цедрой, арбузные корочки и сахарный песок.

  3. Итак, рецепт. Твердая полосатая часть арбузных корочек срезается ножом. Нам остается прослойка между мякотью и непосредственно коркой. В идеале - чем толще арбузная корка, тем варенье гуще. Все нарезается крупными кубиками или брусочками.

    варенье из арбузных корок
  4. Кубики засыпаются сахаром. Таз с сахарными корочками ставится на плиту. Содержимое доводится до кипения при легком перемешивании.

    варенье из арбузных корок
  5. Далее первое варенье отставляется в сторону на сутки. При этом тазик нужно покрыть вафельным полотенцем.

    варенье из арбузных корок
  6. На следующий день варенье снова доводится до кипения и отставляется теперь уже на 12 часов. Арбузные корочки должны приобрести некую прозрачность. Я довожу корки до нужной кондиции в четыре захода, но важно не варить, а лишь доводить до кипения, снимая по необходимости пенку.

    варенье из арбузных корок
  7. Когда результат превращение тугой арбузной корки вам понравится, потрите апельсиновую цедру прямо в таз и выжмите немного апельсинового сока. Доведите варенье из арбузных корок с апельсином до кипения и проварите 5 минут.

    варенье из арбузных корок
  8. Все готово! Прозрачное с апельсиновым оттенком варенье из арбузных корок покорит с первой ложки.

    варенье из арбузных корок
  9. Дайте попробовать варенье гостям, но не говорите состав. Даю голову на отсечение, что мало кто сможет угадать, что же там такое в составе этого необычного десерта.

    варенье из арбузных корок
  10. Если вы закатаете нашу сладость в стерильные баночки, то приятное арбузно-цитрусовое чаепитие зимними вечерам вам и вашим гостям будет обеспечено.

    варенье из арбузных корок

На заметку

Недавно пробовала варенье из помидоров. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Видео приготовления

Комментарии к рецепту

3.9 / 5
yanulya
yanulya

Спасибо, estont2000!
Ваш рецепт варенья из арбузных корок всё-таки самый лучший из всех!

licle
licle

И это вправду весьма необычный рецепт.

isende
isende

Супер все получилось

arina71
arina71

Готовила по рецепту варенья из апельсиновых корок, тоже замечательно получается.

niterore
niterore

Звучит просто и вкусно))) забрала в закладки! Сделаю, как только куплю ингредиенты:)
спасибо!!!

selenigi
selenigi

Очень вкусно и всегда к столу

ademoscie
ademoscie

Я тоже делала.
Оч. вкусно получилось!!!
Спасибо!!!

Валентина Анисенко
Валентина Анисенко

Я хочу приготовить варенье из арбузных корок на день рождения, но очень боюсь, что не получится (готовить не очень умею).
Думаю все будет хорошо, ведь все так подробно расписано!

tsankova_71
tsankova_71

Как вкусно! Я полюбила варенье из арбузных корок с недавних пор, беру на заметку) При первом удобно случае попробую.

uredlalas
uredlalas

Кому посчастливилось отведать варенье из арбузных корок — все хвалили.
Главное, что просто в изготовлении — не занимает много времени.

usoforeds1980
usoforeds1980

Прикольно получилось класс!!!

Уральцева София
Уральцева София

Я с дочкой делаем варенье из арбузных корок. Довольно вкусно выходит :)

eserilo
eserilo

Как и все рецепты на этом сайте, вкусно и понятно как готовить!

isende
isende

Ммм…Наслаждение!
Оценили все!

irisha
irisha

Очень рада что под руку подвернулся ваш рецепт, я по вашим рецептам начала готовить хотя раньше у меня ничего не получалось.
Спасибо за такой лёгкий и славный рецепт:)!

tansi
tansi

Очень вкусно!
подруга приготовила для встречи девчонок!
Просто пальчики оближешь!

lida84
lida84

Делала варенье из арбузных корок уже пару раз.
Очень вкусно и очень красиво.
Буду делать еще.
Ваш сайт с пошаговыми рецептами — просто кладезь.