Фотография цукатов из арбузных корок.
Цукаты из арбузных корок
От: Кристина (милочка)
русская кухня, цукаты из арбузных корок, варенье, Простой рецепт, двадцать порций
Рецепт вареньяЦукаты из арбузных корок готовятся крайне просто, а получаются очень и очень вкусно! Прямо детство сразу вспоминается! Попробуйте приготовить рецепт арбузных цукатов. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 24 ч
- Время подготовки: 20 мин
- Порций: 20
- Калорий: 209 ккал
- Кухня: Русская
Простой рецепт варенья Варенье из лимонов Варенье из арбуза Рецепт русской кухни
Готовим цукаты из арбузных корок
Ингредиенты
- #0,5 кг арбузных корочек
- 600 г сахара
- 1,5-2 стак. воды
- 0,5 шт. лимона
Содовый раствор:
- 1,5 ч.л. соды
- 1,5 л холодной воды.
Инструкция
-
У арбуза срезать зеленую и розовую часть, чтобы остались чисто корочки. Нарезать их на небольшие кусочки.
-
Положить корочки в содовый раствор на 4-6 часов. Затем тщательно их промыть и положить на полчаса в чистую воду.
-
Из воды и 300 г сахара сварить сироп, положить туда арбузные корочки и варить 20 минут при медленном кипении. Остудить и оставить на 8-10 часов.
-
Затем снова поставить на огонь, добавить оставшийся сахар и довести до кипения. Варить полчаса при слабом кипении. Снова оставить на 8-10 часов.
-
Далее проварить почти готовые цукаты до полупрозрачности. Если варево получается густым, можно по чуть-чуть добавлять в кастрюлю кипяток.
-
В конце варки добавить цедру лимона и лимонный сок. Остудить и можно кушать.
На заметку
Недавно пробовала цукаты из арбузных корок с лаймом. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Комментарии к рецепту
Подруга посоветовала этот сайт, я просто в восторге! Все такое красивое! Из доступных продуктов такие оригинальные цукаты из арбузных корок! Так и хочется что-нибудь приготовить!
Все сделала по рецепту,получилось ОЧЕНЬ ВКУСНО!
Спасибо за рецепт)
Ты-кудесница! Очень люблю твои рецепты.
Кристина! Большое спасибо за рецепт, всем очень понравился.
я часто заглядываю на этот сайт за новыми рецептами.
Может кто проконсультировать по ингредиентам в рецепте http://recipesfor.ru/zagotovki/varenye/tsukaty-iz-baklazhan?
Кристина спасибо Вам за рецепты.
Я ими пользуюсь постоянно, супер!!!
Спасибо за замечательный рецепт!!!
Сейчас очень трудно удивить гостей, но мне это удалось!!!
Всем советую, если хотите порадовать своих любимых!!!
Очень интересный рецепт.
Давно искала какой-нибудь новый.
Сделала цукаты из арбузных корок,очень понравилось.Спасибо.
Замечательный рецепт, цукаты из арбузных корок получается прям как на картинке!
Совет тем, кто не очень дружен с кулинарией- читайте комментарии.
У меня благодаря им все получилось.
Все по-нашему — из простых ингредиентов получаются бесподобные блюда.
Спасибо, Кристина.
Я обязательно на днях попробую твой вариант цукатов из арбузных корок
Кристина, большое спасибо за рецепт.
Просто обалденно получается цукаты из арбузных корок!!!
Буду делать 3-й раз!
Спс)
оч понравилось)
Ааа, пока прочитала пошаговый рецепт уже слюнки потекли!!!
пошлю мужа за продуктами
Пишу — только недавно проводив гостей.
Получилось очень красиво, а главное — вкусно!!!
Спасибо вам большое, ваш рецепт цукатов из арбузных корок меня выручил!