Фотография куриного бургера тандури.
Куриный бургер тандури
От: Тихомирова Катя
американская кухня, куриный бургер тандури, бургеры, Простой рецепт, одна порция
Рецепт бургеровСмесь тандури бывает в виде пасты или порошка, ее можно купить в магазинах индийских специй, она довольна острая и очень ароматная! Вот сегодня приготовим куриный бургер с этой пастой. Смотрите! Попробуйте приготовить рецепт бургера с курочкой. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 15 мин
- Порций: 1
- Калорий: 118 ккал
- Кухня: Американская
- Повод: На обед, На ужин
Простой рецепт бургеров Рецепты на ужин Закуска из лука Закуска из огурцов Закуски из курицы Быстрые закуски Рецепт американской кухни
Готовим куриный бургер тандури
Ингредиенты
- Куриный фарш — 220 г
- Паста "Тандури" — 1-2 ч.л.
- Лимонный сок — 1 ч.л.
- Молотый тмин — 1-2 Щепоток
- Кайенский перец — 1-2 Щепоток
- Зеленый лук — 2 ст.л. (порезанный)
- Соль, перец черный молотый — По вкусу
- Булочка для бургера — 1 шт.
- Белый лук — 1/4 шт. (или красный)
- Огурец свежий — 2-3 Ломтиков (или соленый)
- Йогурт — 2 ст.л. (для соуса)
- Лимонный сок — 1 ч.л. (для соуса)
- Корень имбиря порезанный — 0.5 ч.л. (для соуса)
- Зелень — По вкусу (кинза или укроп; для соуса)
- Молотый тмин — 1 Щепотка (для соуса)
- Растительное масло — 1 ст.л.
Инструкция
-
Подготовьте продукты согласно списку. Подойдет смесь тандури как паста, так и сухая (порошок), но имейте ввиду, что паста более ароматная и острая.
-
2. Куриный фарш соедините с пастой, лимонным соком, зеленым луком, специями (соль, перец черный, тмин, кайенский). Перемешайте. Если фарш очень сухой, можно добавить яйцо на каждые 450 г фарша.
-
3. Фарш готов, он очень ароматный и острый. Специи окрасили мясо в красноватый цвет.
-
4. Сформируйте большую круглую котлету. Обжарьте ее на растительном масле до готовности, жарить нужно с двух сторон по 3-4 минуты.
-
5. Приготовьте соус: соедините йогурт натуральный с лимонным соком, рубленым (мелко) имбирем (с него предварительно снимите кожуру), зеленью и молотым тмином. Соль по вкусу и желанию, я не добавляла.
-
6. Булочку порежьте вдоль на две части. На масле от жарки котлеты обжарьте обе половинки булочки с внутреннем стороны. Приступаем к сборке бургера. На тарелочку положите нижнюю часть булочки.
-
7. Далее куриную котлету.
-
8. Полейте сверху соусом.
-
9. Положите пару колечек огурчика (свежего или соленого), пару долек тонко порезанного лука салатного (белого или красного), зелень.
-
10. Накройте второй половинкой булочки. Готово!
-
11. Горячий, ароматный и острый бургер "тандури" готов! Угощайтесь!
На заметку
Из моего рецепта вы узнаете, что такое тандури и как приготовить куриный бургер "тандури"! В состав смеси танудури обычно входит не меньше дюжины ингредиентов: кумин, кориандр, черный перец, корица, имбирь, лавровый лист, перец чили, черный кардамон, мускатный цвет и мускатный орех, семена пажитника, гвоздика, лук, чеснок, горчица и соль. Представляете, какой ароматный получается фарш? Количество пасты на 450 г куриного фарша две столовые ложки, но я уменьшаю до 2 чайных ложек, а вы смотрите сами, может, кому-то и этого будет мало. Пробуйте!
Недавно пробовала бургер балибей. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Комментарии к рецепту
Спасибочки Тихомирова
попробуем обязательно
ПОНРАВИЛОСЬ)))
Классный сайт, давно искал такие рецепты и советы!!! Спасибо.
Готовила омлет-бургер, было страшно, что не получится... но получилось очень вкусно.
Огромная благодарность вам,Тихомирова…))))
Ещё не готовила, но за рецепт спасибо!
Увидев рецепт куриного бургера тандури и прочитав отзывы, безумно захотелось приготовить…
Все, начну прямо сейчас!!!
Некоторое время назад готовила куриный бургер тандури-получилось очень вкусно.
Правда, готовить мне показалось довольно долго.
Спасибо за рецепт!
ПооооолууучилООООООсь!
Очень вкусно! Очень!
Ну вот и еще один способ приготовить любимый рецептик куриного бургера тандури.
Тихомирова, спасибо!!!
Получилось очень даже здорово и вкусно!!!