Фотография мини-бургеров с семгой.
Мини-бургеры с семгой
От: Ольга Степанова
домашняя кухня, мини-бургеры с семгой, бургеры, Простой рецепт, четыре порции
Рецепт бургеровПопробуйте приготовить рецепт овощных бургеров. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 50 мин
- Порций: 4
- Калорий: 529 ккал
- Кухня: Домашняя
- Специальное оборудование: Термометр для духовки, Пестик и ступка
Готовим мини-бургеры с семгой
Ингредиенты
- Сухие дрожжи 2,5 ч.л.
- Молоко 120 мл
- Пшеничная мука 1 стак.
- Сливочное масло 100 г
- Сахар 3 столовые ложки
- Соль щепотка
- Яйцо куриное 2 шт.
- Чеснок 1 зубчик
- Картофель 1 шт.
- Лимонный сок по вкусу
- Сыр маскарпоне по вкусу
- Жирные сливки 1 столовая ложка
Инструкция
-
Для теста смешать 2,5 ч. л. сухих дрожжей, 120 мл теплого молока и один стакан (250 мл) муки, накрыть и отставить. Смешать 100 г сливочного масла, 3 столовые ложки сахара и щедрую щепоть соли при помощи миксера до гладкой консистенции. Добавить два яйца, хорошо перемешать. Добавить отставленную смесь с дрожжами. Перемешать до однородности, затем нужно обмять руками.
-
Сформировать булочки, накрыть их влажным полотенцем или смазанной маслом пленкой и оставить до удвоения объема.
-
Выпекать при температуре 180 C минут 15 (в зависимости от размера).
-
Рыбу нарезать небольшими удобными кусочками. Затем обжарить на сильном огне со всех сторон.
-
Делаем соус. Заранее отварить картофель. В ступке размять половину зубчика чеснока с солью, добавить вареную картофелину, размять, влить лимонный сок (не из целого лимона, конечно, по вкусу), размешать. Берем венчик и, взбивая, медленно влить оливковое масло до нужной консистенции.
-
Потом к соусу добавить немного маскарпоне и жирных сливок для смягчения вкуса.
-
Собираем и едим!
На заметку
Недавно пробовала бургеры. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Комментарии к рецепту
Спасибо!
Очень замечательный рецепт мини-бургеров с семгой.
Просто чудо и очень просто готовить.
Дети, муж в восссторге!!!
Я давно не готовлю, хотя в юности любила.
Но смотря на фото так захотелось вспомнить старые добрые времена.
Супер!
Я маме оставила кусочек.
Спасибо Ольга за отличные и простые рецепты!
Мини-бургеры с семгой для любителей очень вкусной еды!
ПРЕВОСХОДНО!
НЕРЕАЛЬНО ВКУСНО!
меня домашние захвалили!
Уже третий гениальный рецепт с вашего сайта удался!=)
спасибо!
Восхитительно!!!
Очень вкусно!!!
Спасибо Вам!!!
Давно не заглядывала на форум, а здесь столько новых интересных рецептов :)
Сайт просто находка, сама готовлю неплохо.
Но блюда украшать не умею, ваши идеи пригодятся.
Может кто проконсультировать по ингредиентам в рецепте бургеров с мясом, виски и халапеньо?
Замечательный рецепт.
Сегодня удивлю мужа!
Спасибо:D
Будем пробовать!
Я приготовила мини-бургеры с семгой на мамин день рождение
ей очень понравилось!
спасибо за рецепт!:-*:))))
Ольга, умничка!
Какой аппетитный рецептик мини-бургеров с семгой сварганила.
Попробуем с большим удовольствием!
Просто безумно вкусно, одни слюнки текут только от вида мини-бургеров с семгой.
Обязательно буду делать всегда на праздники!
Ольга, огромное спасибо!
Гости были в восторге.
А муж от удовольствия чуть не плакал!:))))
Первый раз в жизни решилась на мини-бургеры с семгой и не получилось(((
Так обидно!!