Фотография азиатских рыбных бургеров.
Азиатские рыбные бургеры
От: Катя
домашняя кухня, азиатские рыбные бургеры, бургеры, Простой рецепт, четыре порции
Рецепт бургеровУчастник конкурса "Ужин за полчаса". Такие рыбные бургеры готовятся очень-очень быстро. Если купить пасту карри и панировку панко сложно, то все это легко приготовить в домашних условиях. Для этого в блендере нужно измельчить в пюре 1 маленькую луковицу, 2 перчика чили без семян, 2-3 зубца чеснока, корень имбиря (3-4 см), белую часть 1 стебля лемонграсса, 2 ст. л.томатной пасты,0,5 ч. л. молотой зиры, по 1 ч. л. молотого кориандра и куркумы,1 ст. л.соевого соуса, сок и цедра 0,5 лайма, 50 мл кокосового молока. Если смесь кажется слишком густой, можно разбавить ее 2-3 ст. л.воды. Переложить карри в стеклянную посуду, залить 1 ст. л. растительного масла и закрыть крышкой. Хранится такая паста около 7-10 дней в холодильнике или ее можно заморозить. Сухари панко крупнее привычных нам панировочных сухарей и после обжаривания образуют вкусную хрустящую корочку. С кусочков свежего белого хлеба срезать корку и измельчить их в блендере. Хлебную крошку разложить на доске и подсушить при комнатной температуре. Сохнут крошки быстро. Я храню их в бумажных пакетах. Попробуйте приготовить рецепт овощных бургеров. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 25 мин
- Порций: 4
- Калорий: 699 ккал
- Кухня: Домашняя
Простой рецепт бургеров Закуска из лука Закуска из яиц Закуска из огурцов Закуски из рыбы Рецепт домашней кухни
Готовим азиатские рыбные бургеры
Ингредиенты
- рыбное филе - 500 г
- горошек зеленый - 50 г
- лук зеленый - 2 шт.
- кинза - 1 пучок
- карри паста - 2 ст.л.
- яйцо - 1 шт.
- мука - 2 шт.
- салат - 4 листа
- булочки - 4 шт.
- огурцы - 1 шт.
- морковь - 1 г
- соевый соус - по вкусу
- масло растительное - по вкусу
- сухари панировочные - по вкусу
- соус - по вкусу
- сок лайма - 1 ст.л.
- йогурт натуральный - 125 г
Инструкция
-
В блендере размолоть рыбное филе с перьями зеленого лука и половиной пучка кинзы. Если рыба была мороженной, то фарш лучше отжать. В фарш добавить горошек (можно не размораживать), пасту карри, яйцо, соевый соус и рисовую муку.
-
Разделить фарш на 8 котлеток. Обвалять каждую в панировке и обжарить в большой сковороде на растительном масле. Пока жарятся котлеты, смешать соус. Огурцы и морковь тонко нарезать овощечисткой.
-
Булки разрезать, нижнюю часть смазать соусом. Выложить на каждую булку по листу салата, ломтики огурца и моркови, по 2 рыбные котлетки. Смазать котлетки соусом, украсить оставшимися веточками кинзы и накрыть верхней частью булки. Приятного аппетита!
На заметку
Недавно пробовала бургеры. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Комментарии к рецепту
Катя, спасибо огромное за такой замечательный и легкий рецепт азиатских рыбных бургеров!!!
Вчера вычитала, а сегодня уже сделала!
Я молодец!
Спасибо за рецепт!!!
Приготовили…
И правда Супер получилось))))
Вообще азиатские рыбные бургеры я не очччччень, но азиатские рыбные бургеры — на пятёрку)))
Обязательно сделаю, спасибо!
Очень вкусно!!! спасибо за ваши рецепты!!!
ДА!!! Катя, огромное спасибо, за рецепт азиатских рыбных бургеров.
Вся семья в восторге.
Быстро и просто очень вкусно.
Приготовила на ДР Любимого.
Немного переживала, что что-нибудь будет не так
все переживания были напрасны!
всем понравилось!
Большое спасибо тебе. Беру в закладки.
Девочки, увлеклась мини-бургерами с семгой recipesfor.ru/zakuski/burgery/mini-burgery-s-semgoi. Готовлю каждые выходные.
Не умею готовить в принципе вообще, а азиатские рыбные бургеры сколько не пробовала, все шло в помойку!
Огромное спасибо за доступные и простые рецепты!
У меня получилось просто супер!
азиатские рыбные бургеры съели за один присест!
Так захотелось азиатских рыбных бургеров, хотя я не любитель подобных блюд.
Завтра приготовлю!!!
Пошла в магазин за продуктами, надеюсь у меня получиться — как на картинке…