Фотография буррито с говядиной.
Буррито с говядиной
От: Ничипорук Зина
домашняя кухня, буррито с говядиной, буррито, Простой рецепт, одна порция
Рецепт бурритоПикантный мексиканский фастфуд с мясом говядины в домашних условиях. Попробуйте приготовить рецепт буррито. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 40 мин
- Порций: 1
- Калорий: 158 ккал
- Кухня: Домашняя
Готовим буррито с говядиной
Ингредиенты
Для подачи:
- Соус сальса
- Сметанный соус
Инструкция
-
Бурито с говядиной - замечательное пикантное блюдо, так называемый мексиканский фастфуд. Обычно подается в мексиканской лепешке тортилье из кукурузной или пшеничной муки. В наших условиях можно заменить лавашем. Готовится с любым мясом, которое нужно смолоть или нарезать кусочками.
-
Вариантов подачи этого блюда тоже множество. Мне приходилось пробовать бурито, запеченное под сыром, с молотым мясом. Подают его также с гуакомоле, сметанным соусом, бобовым паштетом, соусом пико-де-гайо.
-
Нужно помнить, что мексиканская кухня всегда довольно острая, но в наших условиях и на своей кухне остроту можно слегка уменьшить.
-
Главные и неизменные ингредиенты бурито - мясо, тортилья, бобы или фасоль, лук, чеснок, острый перец.
-
Подготовим продукты для домашнего бурито с говядиной.
-
Начнем с мяса. Говядину следует смолоть или мелко нарезать. Я предпочитаю последнее.
-
Мелко нарезать сладкий перец, лук, чеснок и перец чили.
-
Если вы не уверены в мягкости мяса и быстроте его приготовления, то его следует приготовить и потушить заранее, чтобы оно стало нежным. Я обжарила кусочки говядины на растительном масле, а затем тушила с добавлением воды и соли до нужной степени мягкости и полного выкипания жидкости. Выложить мясо на тарелку.
-
В оставшемся мясном соке и масле обжарить репчатый лук.
-
Добавить сладкий перец и перец чили. Обжаривать 2-3 минуты.
-
Затем добавить подготовленное мясо и чеснок. Посыпать молотым кориандром. Прогреть все вместе еще минуту.
-
Отправить в сотейник молотые помидоры, смешать и жарить еще минуту.
-
Затем черед фасоли. С нее нужно слить жидкость и слегка раздавить вилкой. Перемешав на огне полученную массу, мы получаем готовую начинку. Сбрызнуть лимонным или лаймовым соком, обязательно добавить рубленую кинзу.
-
Тортилью прогреть на сковороде, а тонкий лаваш свернуть вдвое. Выложить листья кинзы и сыр. Если используется твердый сыр, то его нужно натереть.
-
Затем разложить горячую начинку и быстро свернуть бурито в плотный рулет.
-
Из этого количества продуктов получается ровно 4 бурито с говядиной.
-
Подавать со сметанно-чесночным соусом, сдобренным зеленью и перцем или острым соусом сальса. Приятного аппетита, это очень вкусно!
На заметку
Недавно пробовала буррито с курицей. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Комментарии к рецепту
Спасибо огромное, что вы есть!
не любитель готовить, а милый любит вкусно покушать.
А с вами это легко и доступно, а главное не дорого .
Это было превосходно, чуть вместе с пальцами не слопала!
Ничипорук, спасибо огромное за такой вкусный и простой в приготовлении рецепт буррито с говядиной!
Делала мужу на день влюбленных-все легко и сразу получилось!
ПОНРАВИЛОСЬ)))
Коллега приготовила буррито с говядиной.
Никогда вкуснее буррито с говядиной не пробовала!!!
Всем советую.
Спасибо большое за рецепт.
Сидела придумывала, чтобы такое приготовить.
Чтобы из простых продуктов и недорого. Как раз то, что надо!!!
Спасибо за наводку, похожее видела в рецепте щей с говядиной.
Готовила буррито с говядиной точно по рецепту, получилось все замечательно.
Домашние все в восторге, а на работе девочки рецепт просят.
Огооо спасибо девочки.
Спасибо Ничипорук…)
буррито с говядиной только начала готовить:)
Аппетитный рецептик
надо сходить за продуктами и приготовить
Делаю уже второй раз и все близкие и друзья в восторге!
Спасибо Вам!!!
Очень люблю готовить, а Ваши рецепты всегда радуют и помогают разнообразить наши будни!))
Очень просто, доступно и аппетитно. Порадовало пошаговое объяснение.