Фотография омлета по-японски.
Омлет по-японски
От: sofya89
японская кухня, омлет по-японски, омлет, Простой рецепт, две порции
Рецепт омлетаДавайте приготовим один из наиболее популярных в Японии омлетов тамагояки. Этот сладковатый омлет с добавлением сухого рыбного бульона, соевого соуса и вина готовится несложно и весьма интересно. Попробуйте приготовить рецепт омлета без яиц. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 10 мин
- Порций: 2
- Калорий: 308 ккал
- Кухня: Японская
Простой рецепт омлета Закуска из яиц Закуски из рыбы Пышный омлет Рецепт японской кухни
Готовим омлет по-японски
Ингредиенты
- Яйца — 2 шт.
- Сахар — 0,5 ст.л.
- Мирин — 1 ст.л. (сладкое белое вино)
- Соль — 1 Щепотка
- Порошок даси — 1 Щепотка (сухой рыбный бульон, можно без него)
- Соевый соус — 1 ч.л.
- Растительное масло — 1 ч.л.
Инструкция
-
Взбиваем все ингредиенты, кроме масла, до растворения крупинок сахара.
-
Такой омлет лучше всего готовить на вот такой сковороде, но можно и на обычной. Смазываем сковороду маслом, нагреваем на среднем огне.
-
Проверяем, достаточно ли нагрелась сковорода: капнем немного яичной смеси, она должна практически сразу свернуться.
-
Наливаем на сковороду половину яичной смеси, распределяем по всей поверхности ровным слоем.
-
Когда смесь наполовину загустеет, заворачиваем ее с одного края к другому в рулет.
-
Вот такой рулет получается. Не беда, если с первого раза у вас не получится он ровным и красивым.
-
Передвигаем рулет на другой край сковороды, смажем сковороду маслом.
-
И выливаем на сковороду оставшуюся часть яичной смеси. Слегка приподнимем рулет, чтобы смесь попала и под него.
-
И опять повторяем процесс заворачивания, когда смесь загустеет.
-
Слегка подрумяним яичный омлет со всех сторон, убираем его со сковороды.
-
Нарезаем красивыми роллами и подаем к столу.
На заметку
Блюда восточной кухни очень популярны, мы все часто посещаем суши-бары и кафе, в которых готовят японские и китайские блюда. Некоторые из них можно легко воспроизвести и на своей кухне. Я расскажу вам, как приготовить омлет по-японски. Он отличается от нашего традиционного омлета необычным сладковатым вкусом и способом приготовления. Готовим!
Недавно пробовала сытный омлет. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Комментарии к рецепту
Омлет по-японски - звучит и выглядит вкусненько! Попробуемссс...
Муж не любит омлет по-японски, а тут увидев это чудо попросил положить ему омлет по-японски!
ему очень понравилось!
и родители его в восторге!
свекровь вообще готовить ничего не умеет, а я тут через год такими кулинарными изысками блещу))
круто)
Мой самый любимый рецепт омлета по-японски!!!
Я тоже так готовлю!
Я выбрала омлет по-японски, надеюсь не пожалею.
Ведь мне в школе на конкурсе кулинарии участвовать.)))
Sofya89, спасибо Вам огромное за такой замечательный и простой рецепт!
Приготовила второй раз за неделю:)
Все, кто успел попробовать в восторге:)
С обнаружением сайта появилось больше желания готовить!
Хочется перепробовать все рецепты:)
Я пошла делать как у вас!!!
Ну очень вкусно! Расскажу вам о омлете по-русски. Муж вообще в восторге, еще эти не доели уже хочет повтора.
Коллега приготовила омлет по-японски.
Никогда вкуснее омлет по-японски не пробовала!!!
Всем советую.
Читаю и использую много рецептов, знаю множество сайтов, хороших и разных, но Ваш сайт — это просто фантастика!
До чего все сделано с выдумкой, со вкусом, блеск!
Раньше я думала, что лучше, чем у нас в Одессе, не готовят нигде.
А теперь меня терзают смутные сомнения в этом…)))
Спасибочки большое!
мне ваш рецепт очень помог
Отчитываюсь.
омлет по-японски супер!!!
Отличный и очень простой рецепт!
У меня с этого сайта все получается.
Очень интересный рецепт.
Давно искала какой-нибудь новый.
Сделала омлет по-японски,очень понравилось.Спасибо.
Спасибо большое за ваш сайт, все рецепты классные!!!
Спасибо что вы есть!!!
Ааа, пока прочитала пошаговый рецепт уже слюнки потекли!!!
пошлю мужа за продуктами
Огромное спс за рецептик!!! =)
Попробуйте и поверьте, у вас все получится!
Блюдо просто супер, готовила омлет по-японски впервые — оказалось очень просто:-)
Спасибо за рецептик!!!