Рулет на сгущенном молоке

Похожие рецепты

🕓 21 мин

Рулеты

Рулет из пузанины

🕓 1 ч

Рулеты

Пошаговый рецепт рулет из скумбрии с фото

Ингредиенты

• Яйца — 5 шт.
• Сахарная пудра — 2-3 ст.л.
• Сгущенка — 300 г (200 г - в тесто, 100 г - в крем)
• Мука — 200-250 г
• Желток — 1 шт.
• Сливочное масло — 100 г
• Какао — 2 ст.л.

Инструкция

1. Рецепт приготовления рулета на сгущенном молоке подходит для тех, кто любит по-настоящему сладкие и сытные десерты. Для начала необходимо заняться тестом. Яйца взбить с небольшим количеством сахарной пудры и добавить сгущенку.

2. Просеять муку и постепенно всыпать, тщательно взбивая. 3. Пергамент для выпечки смазать сливочным маслом и вылить тесто. Отправить в духовку минут на 10, пока корж не подрумянится. 4. Подготовить еще один лист пергамента, который нужно присыпать сахарной пудрой. Немного остывший корж переложить на второй лист и завернуть рулетом. Оставить до полного остывания. 5. Тем временем можно заняться кремом. Размягченное сливочное масло взбить со сгущенкой до мягкой и однородной консистенции. Разделить крем на две неравные части - две трети и одна треть. 6. Распределить большую часть крема по поверхности рулета и плотно его свернуть. 7. Одну треть крема соединить с какао и еще раз тщательно взбить. При желании рулет на сгущенном молоке в домашних условиях можно приготовить также с заварным кремом, например. 8. Шоколадным кремом обмазать рулет со всех сторон и оставить на пару часов, чтобы он как следует пропитался. 9. При желании бока рулета можно присыпать шоколадной или вафельной крошкой, например.