Фотография заварного белкового крема.
Заварной белковый крем
От: itillilin
русская кухня, заварной белковый крем, крем, Простой рецепт, одна порция
Рецепт кремаПопробуем приготовить белковый крем - рецепт которого я искала специально для праздничных ужинов. Все предельно просто и вкусно! Попробуйте приготовить рецепт заварного творожного крема. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 50 мин
- Порций: 1
- Калорий: 280 ккал
- Кухня: Русская
- Повод: Для детей, На десерт, На праздничный стол
Простой рецепт крема Праздничные рецепты Рецепт русской кухни
Готовим заварной белковый крем
Ингредиенты
- вода — 100 мл
- сахар — 200 г
- яичный белок — 4 шт.
Инструкция
-
Ингредиенты:
-
Для начала нужно залить сахар водой, затем поставить кастрюлю со смесью на плиту. Варить на среднем огне в течении 45 минут (после закипания).
-
Влить немного сиропа в холодную воду.
-
Если сироп дошел до нужной консистенции и из него можно сделать шарик, то все готово.
-
Отделить яичные белки от желтков. Взбить белки в пену, добавив немного соли.
-
Залить во взбитые белки горячий сироп, тонкой струйкой и еще раз тщательно все взбить.
На заметку
Белковый крем это классическая заправка для эклеров или вафельных трубочек, так же заварной белковый крем можно использовать для прослойки и украшения праздничных тортов.
Недавно пробовала крем для торта наполеон заварной. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Комментарии к рецепту
Я слабо разбираюсь в заварном белковом креме, но с этим рецептом вышло очень здорово!
Itillilin, Вы просто гений, что ни рецепт — море удовольствия!!!
Этот сайт для меня огромное подспорье, и мужу блюда очень нравятся.
Очень вкусно получилось моей маме понравилось
Я студентка, времени у меня мало, но в выходные я всегда себя балую чем нибудь вкусненьким.
Я вообще обожаю готовить.Много раз ела заварной белковый крем, но никогда сама не делала.
Решила попробовать-отлично, спасибо за рецепт и за столь подробное описание!!!
Спасибо большое, itillilin, освежила в памяти рецепт заварного белкового крема!
порадую любимого.
Ой, соскучилась что-то по заварному белковому крему.
Приготовлю завтра)
Нашла ваш сайт!
Очень интересно!
И даже самые тяжелые рецепты тут очень легкие.
Спасибо большое, уже не терпится что-нибудь приготовить!
Теперь часто готовлю заварной крем для бисквита.
Делала в первый раз, все получилось.
А самое главное — вкусно и красиво смотрится на столе!!!
Спасибо itillilin, очень часто пользуюсь этим сайтом.