Рецепт заварного крема на желтках

Фотография заварного крема на желтках.

Заварной крем на желтках

От: Томара Ильюхина

домашняя кухня, заварной крем на желтках, крем, Простой рецепт, двенадцать порций

Рецепт крема

Простой в приготовлении крем, отлично подходит для тортов!

Заварной крем на желтках можно приготовить буквально за 10 минут. Желтки смешиваются с сухими ингредиентами, а затем с горячим молоком. Во время варки масса размешивается венчиком, чтобы не было комочков. Этот крем можно использовать для прослойки бисквитных коржей. Заварная масса на желтках - это отличная основа для масляного крема. Этот крем можно подавать к столу и в качестве десерта со свежими ягодами или орехами. Попробуйте приготовить рецепт грушевого крема. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 10 мин
  • Порций: 12
  • Калорий: 190 ккал
  • Кухня: Домашняя

Готовим заварной крем на желтках

Ингредиенты

  • Молоко - 500 мл
  • Яичные желтки - 4 шт.
  • Сахар - 1 стак. (200 мл)
  • Ванильный сахар - 10 г
  • Пшеничная мука - 50 г

Инструкция

  1. В кастрюле нагреть молоко.

  2. К желткам насыпать сахар и взбить миксером. Добавить ванильный сахар и перемешать.

  3. Насыпать пшеничную муку и размешать до однородного состояния.

  4. Налить горячее молоко, размешать.

  5. На медленном огне проварить крем до густого состояния. Остудить и использовать для приготовления десертов.

На заметку

Недавно пробовала заварной творожный крем. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Видео приготовления

Комментарии к рецепту

4.5 / 5
lizaveta87
lizaveta87

Интересный рецепт, надо будет испробовать

zhenya
zhenya

Спасибо огромное за рецепт, Томара!
заварной крем на желтках просто супер.
Все мои подруги делают теперь заварной крем на желтках по этому рецепту— с различными вариациями.
Благо, что рецепт очень простой и быстрый, а результат — ошеломительный!
Еще раз большое спасибо!

Бренич Ксюха
Бренич Ксюха

А у нас романтик сегодня…
и мы приготовили заварной крем на желтках вместе…=)
А вечером будем наслаждаться!
Спасибо за то, что подробно указали, как делать..это оч облегчает понимание и процесс приготовления!!!=)

yaroslavna
yaroslavna

Спасибо за рецепт. заварной крем для бисквита пробовала, а заварной крем на желтках еще никогда.

liza
liza

Я давно не готовила ничего нового, не очень была уверена в своих силах.
Но т.к. все толково показано, расписано — все удалось!
Делала заварной крем на желтках для любимого человека, хотелось чего-то особенного…
Ему очень понравилось!

Артюхина Марианна
Артюхина Марианна

Спасибо за рецептик заварного крема на желтках!!!
Муж был в восторге.
заварного крема на желтках, он сказал, просто шедевр.
Огромное спасибо!!!

kuradom
kuradom

А я делала заварной крем на желтках строго по рецепту.
Завтра будем пробовать!

Инга Ясюкевич
Инга Ясюкевич

Очень популярно все расписано. Спасибо.

rolyilaro2004
rolyilaro2004

Супер сайт!
А фото к каждому рецепту для таких чайников как я!!