Фотография мармелада из лука.
Мармелад из лука
От: Ася Гузенкова
домашняя кухня, мармелад из лука, мармелад, Простой рецепт, четыре порции
Рецепт мармеладаПопробуйте приготовить рецепт мармелада. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 140 мин
- Время подготовки: 20 мин
- Порций: 4
- Калорий: 221 ккал
- Кухня: Домашняя
- Способ приготовления: Мариновать
Готовим мармелад из лука
Ингредиенты
- Лук (белый или красный) 600 г
- Вино 1/2 стак.
- Масло растительное рафинированное 3 ст.л.
- Сахар 1/2 стак.
- Уксус винный 2 ст.л.
- Тимьян 1 веточка
- Душица 1 веточка
- Кориандр молотый 1 щепотка
- Соль 1 щепотка
Инструкция
-
Лук чистим и шинкуем тонкими полукольцами.
-
В толстостенной кастрюле или небольшом сотейнике слегка подогреваем масло, выкладываем в посуду лук.
-
Тушим на тихом огне, все время помешивая, следим, чтобы овощ не начал зажариваться.
-
Когда лук станет мягким, аккуратно вливаем вино, даем покипеть минут 10 и добавляем оставшиеся ингредиенты.
-
Оставляем томиться на самом тихом огне, периодически перемешивая, пока масса не загустеет и не станет похожа на плотное варенье.
-
Перекладываем мармелад в баночку, храним в холодильнике.
-
Мармелад отлично сочетается с блюдами из мяса или птицы, а также с разнообразными сырами.
-
Калорийность: 120 ккал.
На заметку
Душистое лакомство великолепно сочетается сыром и тостами, стейками, печенью и паштетами.
Недавно пробовала луковый мармелад. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Комментарии к рецепту
Спасибо большое! Буду пробовать!
Хороший сайт, зайду еще.
Вкуснятина, обожаю мармелад из лука
Всё сама и съела.
Пришлось делать двойную норму ингредиентов, чтоб семью не обделить
Спасибо, Ася :)
Обожаю мармелад из лука — их можно готовить из «ничего», т.е. из того, что есть в холодильнике. И столько вариантов — сколько хозяек!
Спасибо огромное за рецепт, Ася!
мармелад из лука просто супер.
Все мои подруги делают теперь мармелад из лука по этому рецепту— с различными вариациями.
Благо, что рецепт очень простой и быстрый, а результат — ошеломительный!
Еще раз большое спасибо!
Делаю мармелад из лука который раз!!!
всем нравиться!!!
теперь это фирменное блюдо!!!
Спасибо!!!
Всё получилось просто супер)))
очень вкусно)
всё делала по рецепту)
Этот рецепт чем-то похож на мармелад из бананов. Я правильно поняла?
Ася, огромное спасибо за мармелад из лука!
Получилось с первого раза.
Приготовила мармелад из лука на ДР Любимого.
Всем понравилось!
Девочки, мармелад из лука объедение.
Супер рецепт!
Ася, большое спасибо!!!
Должно быть очень вкусно!
Спасибо!
Я делала уже, наверно, раз 10 за 2 месяца!
А мужу все мало!
Так понравилось!
Спасибо огромное Ася за прекрасный рецепт!
Мармелад из лука просто класс!!!
Легко и быстро сделала.
просто ВАУ!
Большое спасибо, за рецептик.
Спасибо за рецепт, по ингредиентам сразу поняла, что вкусно.
Завтра у сестренки день рождения, хотим попробовать приготовить!
Обалденный!
сегодня или завтра повторю.
Спасибо, Ася!