Фотография мармелада из смородины на зиму.
Мармелад из смородины на зиму
От: nokhrina_88
домашняя кухня, мармелад из смородины на зиму, мармелад, Простой рецепт, восемь порций
Рецепт мармеладаПопробуйте приготовить рецепт мармелада. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 1 ч
- Порций: 8
- Калорий: 221 ккал
- Кухня: Домашняя
Готовим мармелад из смородины на зиму
Ингредиенты
- Черная смородина - 1 кг
- Сахар - 1 кг
Инструкция
-
Смородина - очень вкусная ягода. И очень жаль, что лето не круглый год - я бы ее ела и ела. Но люди придумали, как исправить эту ситуацию консервированием. Ее можно заготовить на зиму и в сыром виде, и в виде варенья, джема. А если немного повозиться, то можно заготовить пару-другую баночек ароматнейшего, вкуснейшего мармелада из черной смородины.
-
Для приготовления мармелада из смородины на зиму понадобятся такие ингредиенты: черная смородина и сахар.
-
Смородину необходимо тщательно помыть. Это лучше делать в дуршлаге - вода сразу же стекает. Также ее нужно перебрать от незрелых ягод, мусора. Перебить ягоды блендером. За его неимением можно перекрутить ягоды на мясорубке или немного проварить и перемять толкушкой для картофеля.
-
Полученную массу перетереть через мелкое, и лучше металлическое, сито. Жмых не понадобится больше.
-
Всыпать сахар и поставить на огонь. Помешивать часто не стоит. Не стоит также далеко отходить - после закипания нужно снизить огонь к минимуму и продолжать уваривать мармелад до нужной густоты. У меня это заняло ровно 50 минут.
-
Чтобы проверить готовность мармелада: смочить ложку в сотейнике и капнуть на сахар. Если капля уйдет в сахар, и он окрасится, станет розовым - еще не готово. Капелька должна остаться на поверхности сахара и продолжать там лежать даже после остывания.
-
Готовый мармелад разлить по чистым сухим баночкам, закатать крышками, перевернуть вверх дном и оставить до полного остывания.
-
Приготовленный на зиму мармелад из смородины хранить в подвале или в квартирной кладовой.
-
Мармелад еще теплый, но уже такой аппетитный! Готовьте с любовью.
На заметку
Недавно пробовала луковый мармелад. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Комментарии к рецепту
Nokhrina_88, огромное спасибо!
Я давно ищу именно этот вариант мармелада из смородины на зиму.
Мне он нравится больше других.
Как вкусно! Приходится считать калории...
Запостила твой рецептик у себя на страничке!
Сегодня первый раз готовила мармелад из бананов. Даже волновалась немножко.
Хороший рецептик! :)
Очень хороший сайт, много отличных рецептов… в помощь хозяйкам)))
Как же всё у тебя аппетитно!!!
Очень красиво! И все так просто! Муж обожает мармелад из смородины на зиму, но я думала, что с этим много возни. Завтра же попробую этот рецепт!
Очень простой рецепт мармелада из смородины на зиму, а получается невероятно вкусно.
Всем очень нравится, после него никто не хочет в моей семье есть мармелада из смородины на зиму из магазина.;)
Спасибо Вам, nokhrina_88, за рецепты.
Чудесно!
Впервые у меня получилось!=))
Рецепт легкий и понятный!
Спасибо Вам!
Муж остался очень доволен))
У меня любимый приготовил! Это супер!!!
Прекрасный сайт!
Всегда найдешь нужный рецепт, который подойдет к определенному событию.
Спасибо.
Здорово, поэтапно, просто и вкусно!!!
СПАСИБО БОЛЬШОЕ!
Я очень люблю готовить и всё время пробую что-то новенькое.
nokhrina_88, ваш рецепт мармелада из смородины на зиму самый лучший из всех.
Я уже столько всего попробовала приготовить!
У мужа день рождения 25 лет.
Вот ищу какие-нибудь вкусняшки, нашла мармелад из смородины на зиму. Вот я ему и приготовлю.
Сделала, мне понравилось, мужу нет.
На любителя, я бы сказала.
Очень интересный рецепт мармелада из смородины на зиму, сегодня обязательно попробую приготовить.
Просто божественный вкус!