Фотография мороженого с изюмом.
Мороженое с изюмом
От: Кошман Татьяна
домашняя кухня, мороженое с изюмом, мороженое, Простой рецепт, девять порций
Рецепт мороженогоПопробуйте приготовить рецепт мороженого джелато. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 13 ч 20 мин
- Порций: 9
- Калорий: 316 ккал
- Кухня: Домашняя
Готовим мороженое с изюмом
Ингредиенты
- Сливки повышенной жирности - 500 мл
- Изюм - 100 г, плюс пара ч.л. для декора, по желанию
- Крепленое вино - 50 мл
- Сахар коричневый - 50 г
Инструкция
-
Это мороженое с изюмом будет не просто с топпингом из изюма! Оно будет, можно сказать, вообще изюмное мороженое. Ну, есть же шоколадное и клубничное? "Изюмное" звучит смешно, но смысл вы, думаю, уже поняли: изюм у меня будет не только в качестве посыпки, но и в основном составе.
-
Мороженое готовить я, как обычно, буду во фризере, рецепт рассчитан на 4 небольших порции. На 100 г изюма берем 50 мл крепленого вина, 50 г коричневого сахара и 400-500 мл сливок. Количество сливок зависит от того, какая верхняя граница сладости является для вас переносимой. Если знаете, что вы - патологический сладкоежка, берите 400. Больше 500, по-моему, просто нельзя, там уже сливки начинают давать неприятную жирность.
-
Размачиваем изюм минимум 12 часов в крепленом вине, держим под пленкой. Время от времени промешиваем. Изюм должен стать очень мягким и почти полностью впитать вино.
-
Блендером размалываем изюм с коричневым сахаром и небольшим количеством сливок (не больше 100 мл) в кашицу.
-
Ложкой вмешиваем остальные сливки.
-
Смесь помещаем во фризер и крутим до блокировки винта. Минут 40-50.
-
Вот такое мороженое с изюмом. Оно очень и очень сладкое.
-
Впрочем, изюмом его посыпать все равно можно!
На заметку
Недавно пробовала мятное мороженое. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Комментарии к рецепту
Огромное Вам спасибо!!!
мороженое с изюмом — это восхитительно!
Сайт просто чудесный!
Обалденно:)
спасибо за идейку мороженого с изюмом.
ДА!!! Кошман, огромное спасибо, за рецепт мороженого с изюмом.
Вся семья в восторге.
Быстро и просто очень вкусно.
Спасибо за рецепт!!!
Приготовили…
И правда Супер получилось))))
Вообще мороженое с изюмом я не очччччень, но мороженое с изюмом — на пятёрку)))
Я никогда не готовила мороженое с изюмом — очень переживаю…
Надеюсь ошибок не будет и я не разочаруюсь.
Кошман, не перестаю восхищаться вашей неиссякаемой фантазией, чувством вкусовых пропорций!
спасибо!
Девочки, мороженое с изюмом объедение.
Супер рецепт!
Кошман, большое спасибо!!!
Я новичок, но хочу поделиться рецептиком мороженого из гречки. Он мне очень нравится.
Спасибо!
Я раньше каждый раз делала по разному, но сейчас было особенно вкусно!!!
Я с дочкой делаем мороженое с изюмом. Довольно вкусно выходит :)
Спасибо тебе огромное, всё очень красиво!
Какая вкусняшка!
Спасибо, когда будет не лень:) попробуй и этот вариант мороженого с изюмом
Очень круто получилось!
Ничего у меня не получилось(((((((((((((((
хотя я спец по мороженому с изюмом!
Завтра еще раз пробовать буду!!!
Запостила твой рецептик у себя на страничке!