Фотография черничного мороженого.
Черничное мороженое
От: lubenskaya_74
домашняя кухня, черничное мороженое, мороженое, Простой рецепт, шесть порций
Рецепт мороженогоСезонные ягоды с насыщенным цветом и вкусом просто идеальны для приготовления домашнего мороженого. С ними можно использовать самую простую рецептуру, а готовое мороженое будет вкусным и красивым. В этом рецепте всего три ингредиента: черника, сахар и сливки. Попробуйте приготовить рецепт мороженого из кореновки. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 1 ч 20 мин
- Порций: 6
- Калорий: 360 ккал
- Кухня: Домашняя
Готовим черничное мороженое
Ингредиенты
- Сливки 30-33% 500 мл
- Черника 300 г
- Сахар (песок) 150 г
Инструкция
-
Свежие ягоды нужно перебрать и промыть. Если у вас автоматическая мороженица, то поставьте ее в режим предварительного охлаждения.
-
Ягоды обсушите, положите в блендер вместе с сахаром. Количество сахара можно менять в зависимости от сладости ягод и ваших предпочтений.
-
Сделайте пюре и дайте немного постоять, чтобы сахар успел растаять.
-
Добавьте в смесь сливки и еще раз хорошо перемешайте блендером.
-
Когда мороженица будет готова, вылейте смесь в емкость для мороженого, закройте и оставьте готовиться. Я выбрала режим Gelato. Если вы делаете мороженое вручную, то перелейте смесь в подходящий контейнер, уберите в морозилку и перемешивайте каждые полчаса для более равномерной текстуры.
-
Когда смесь хорошо загустеет и таймер сообщит о готовности, мороженое будет очень мягким. Его можно подавать и в таком виде, а можно еще заморозить, чтобы можно было формировать шарики.
-
Для этого переложите мороженое в закрывающийся контейнер и уберите в морозилку на пару часов.
-
Перед подачей подержите мороженое 15 минут в тепле, а затем сделайте шарики специальной ложкой. Можно подать к этому мороженому ягодный соус из измельченной черники с сахаром и лимонным соком.
На заметку
Недавно пробовала сливочное мороженое. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Комментарии к рецепту
Спасибо Вам Большое Человеческое за такой рецепт!
По Вашему рецепту делаю черничное мороженое уже полгода, все супер!
Готовила черничное мороженое первый раз в жизни, притом еще на праздничный стол, всем гости оценили на 5+.
Рекомендую, быстро и вкусно))
Все понятно и наглядно.
Готовить с lubenskaya_74 одно удовольствие!
Еще не пробовали, но слюнки у всех потекли. Классное сочетание продуктов, обязательно приготовим на ближайший праздник!
Спасибо))
у меня мама так хорошо готовит и я хочу попробовать)
Сайт супер!!! я просто живу здесь.
Спасибо lubenskaya_74 за рецепт и наглядное представление всех стадий приготовления.
Непременно попробую и сообщу свое впечатление.
При случае, воспроизведу recipesfor.ru/deserty/morozhenoe/bananovoe-morozhenoe.
Вчера приготовила.
Получилось вкусно.
Спасибо за рецепт!