Фотография рыбных рулетиков с рыбным муссом.
Рыбные рулетики с рыбным муссом
От: adaeva_91
домашняя кухня, рыбные рулетики с рыбным муссом, мусс, Несложный рецепт, две порции
Рецепт муссаВсем любителям рыбы рыбные рулетики с рыбным муссом. Рулетики из филе морского языка (пангасиуса) и трески с нежнейшим муссом из лососины. Попробуйте приготовить рецепт пельменей с рыбным фаршем. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
- Рецепт: Несложный
- Время приготовления: 25 мин
- Время подготовки: 30 мин
- Порций: 2
- Калорий: 197 ккал
- Кухня: Домашняя
- Специальное оборудование: блендер, духовка / духовой шкаф
- Способ приготовления: Запекать
- Повод: Встреча с друзьями, Завтрак, Ланч, Обед
Готовим рыбные рулетики с рыбным муссом
Ингредиенты
- #около 500 г филе морского языка или трески
- немного лимонного сока
- капля оливкового масла
- черный перец
- морская соль
- щепотка сахара
- немного холодного сливочного масла (буквально 10-15 г), потертого на терке
Для начинки
- 100 г филе лосося, уже очищенного от кожи и костей
- немного лимонного сока
- капля меда
- перец, морская соль
- 2-3 ст.л. жирных сливок или сметаны
Инструкция
-
Филе морского языка порезала на более-менее ровные прямоугольники (получилось 4 шт.), посолила, поперчила, присыпала сахаром, сбрызнула лимонным соком и каплей оливкового масла. Оставила на столе мариноваться.
-
Красную рыбу порезала на кубики, положила в блендер, полила лимонным соком и сливками, приправила солью, перцем и каплей меда. Взбила в однородный нежный мусс.
-
На середину каждого куска морского языка выложила мусс. Завернула с тонкого края в рулетик и заколола зубочисткой. Выложила рулетики в смазанную тонким слоем жира форму.
-
Сверху на рулетики распределила хлопья масла. Выпекала в предварительно нагретой до 150C духовке 25 мин (Духовка индивидуальна, поэтому смотрим по готовности у себя).
На заметку
Недавно пробовала блинный чизкейк со сливочно-рыбным муссом. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Комментарии к рецепту
Спасибо вам огромное за этот прекрасный рецепт рыбных рулетиков с рыбным муссом!!!
Приготовила эту вкуснятину, так домашние не поверили, что я сама делала!
Сейчас пойду готовить)))
Нежно и оригинально!
спасибо, adaeva_91!
Adaeva_91, спасибо вам огромное!!!
рыбные рулетики с рыбным муссом супер!
Самое здоровское, что и быстро и вкусно!!!
Благодаря вам я полюбила готовку!!
Недавно готовила тарталетки с рыбным муссом, так мне даже не осталось)
Спасибо за очередной рецепт!
Получилось сразу и вкусно!
Теперь и этот рецепт в мою копилочку!
Спасибо!
Очень вкусно.
За рецепт спасибоооо огромное!!!