Фотография лимонного суфле.
Лимонное суфле
От: andybeg
домашняя кухня, лимонное суфле, суфле, Простой рецепт, восемь порций
Рецепт суфлеНежный воздушный десерт с легкой ноткой лимона. Станет прекрасным завершением праздничного застолья!
В зависимости от размера креманок, выйдет 8-10 порций. За рецепт спасибо сайту Готовим дома. Попробуйте приготовить рецепт яблочно-лимонного суфле. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 4 ч
- Порций: 8
- Калорий: 463 ккал
- Кухня: Домашняя
- Повод: Завтрак, Обед, Полдник, Ужин, 8 Марта, Хэллоуин, День влюбленных, День рождения, Детский праздник, На масленицу, На Пасху, Новый год, Рождество, Семейный праздник, 23 февраля
Простой рецепт суфле Рецепты на ужин Праздничные рецепты Рецепты на день рождения Рецепты на новый год
Готовим лимонное суфле
Ингредиенты
- яйца свежие 4 шт.
- желатин быстрорастворимый 2 ст.л.
- сахар 100 г
- лимон 1 шт.
- сливки 200 мл
- вода горячая 1 стак.
Инструкция
-
Желатин залить 1 стаканом горячей воды. Хорошо размешать до растворения. Отставить в сторону остывать.
-
С лимона снять цедру, а также выжать сок.
-
Желтки отделить от белков. Взбить желтки с 50 г. сахара до образования светлой густой пены и растворения сахара.
-
В отдельной посуде взбить сливки миксером или венчиком до образования густой пены, которая держит форму и не падает.
-
Взбить охлажденные белки с 50-100 г. сахара до состояния мягких пиков.
-
1) В миску с взбитыми желтками ввести подготовленный желатин, лимонный сок с цедрой и взбитые сливки. Хорошо перемешать. 2) Добавить взбитые белки и осторожно перемешать лопаткой, чтоб масса не осела.
-
Разложить суфле по креманкам и отправить в холодильник на 2-3 часа. Перед подачей украсить тертым шоколадом, цедрой лимона, свежими ягодами или ягодным сиропом. Приятного аппетита!
На заметку
Недавно пробовала суфле из трески. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Комментарии к рецепту
Прикольный рецепт
Впервые в жизни замахнулась на лимонное суфле, вдохновленная Вашим рецептом.
Все получилось и гости в восторге, особенно рада, что угодила свекрови.
Спасибо Вам большое!
Ура! Я первая сегодня на пробу!!
Замечательное блюдо, очень понравилось моему любимому человечку.
спасибо за Ваши рецепты!
помогают доставлять радость любимым!
Спасибо за рецептик лимонного суфле!!!
Муж был в восторге.
лимонного суфле, он сказал, просто шедевр.
Огромное спасибо!!!
Вспомнила, еще готовила куриное суфле. Вкусняшка.
Andybeg, это просто волшебный рецепт!
Хочу сказать, что должно быть очень вкуснооооо, спасибо, обязательно приготовлю!
Готовила вчера лимонного суфле по этому рецепты на свой день рождения.
Спешу отчитаться: мои мужики были в восторге!