Сырное фондю с горчицей и креветками

Похожие рецепты

🕓 6 ч

Десерты

Клафути с креветками и сладкой кукурузой

🕓 10 мин

Канапе

Пошаговый рецепт сырное канапе с помидорами и оливками с фото

Ингредиенты

• Креветки 1 кг
• Сыр грюйер 300 г
• Сыр Эмменталь 200 г
• Вино белое сухое 200 г
• Крахмал 2 ст.л.
• Оливковое масло 2 ст.л.
• Дижонская горчица 1 ст.л.
• Лимонный сок 1 ст.л.
• Бренди 2 ч. ложки
• Чеснок 1 долька

Инструкция

1. Креветки очистить от панциря, удалить черную кишечную вену и быстро обжарить на очень горячей сковородке в оливковом масле с двух сторон вместе с MAGGI УНИВЕРСАЛЬНОЙ ПРИПРАВОЙ. Отставить.

2. Оба вида сыра натереть на мелкой терке и положить в пакет, добавить крахмал и потрясти. Зубчик чеснока разрезать пополам и натереть им внутреннюю поверхность фондюшницы, больше чеснок не понадобится.

3. Фондюшницу поставить на горелку или на плиту, на средний огонь, сразу же влить вино и лимонный сок. Прогреть в течение нескольких минут, не доводя до кипения, затем добавить горчицу и бренди, перемешать. Всыпать сыр с крахмалом. Непрерывно размешивая смесь деревянной ложкой, готовить до тех пор, пока сыр полностью не растопится. Перемешать еще раз.

4. Убавить огонь горелки до минимума. Подать с креветками.