Рецепт десерта с творогом — тирамису

Фотография десерта с творогом — тирамису.

Десерт с творогом — тирамису

От: zhenya71

домашняя кухня, тирамису, тирамису, Простой рецепт, три порции

Рецепт тирамису

Десерт с творогом "А-ля тирамису" - очень вкусный десерт в стиле знаменитого лакомства. Придумала я его сама, практически из того, что было в наличии. Нам с сыном очень понравился десерт - вкусно, нежно и очень напоминает вкус тирамису. Печенье я испекла сама. Попробуйте приготовить рецепт тирамису. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 1 ч
  • Порций: 3
  • Калорий: 1014 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Повод: На праздник, На Новый год, Для детей, На день рождения

Готовим десерт с творогом — тирамису

Ингредиенты

  • Тесто для печенья:
  • Яйца 3 шт.
  • Сахар 160 г
  • Мука 150 г
  • Творожный слой:
  • Творог базарный (мягкий) 200-250 г
  • Сметана 20% 3 ст.л.
  • Сахар 1 ст.л.
  • Какао-порошок (для посыпки)
  • Сироп кофейный 100 мл
  • Вода кипяченая 100 мл

Инструкция

  1. Яйца должны быть охлажденными. Белки отделить от желтков. К желткам добавить половину сахара.

  2. Взбить миксером до побеления.

    десерт с творогом — тирамису
  3. Белки взбить с каплей лимонного сока до пены, затем постепенно, продолжая взбивать всыпать оставшийся сахар. Взбивать до устойчивых пиков.

    десерт с творогом — тирамису
  4. Соединить желтковую массу с белковой, аккуратно смешивая деревянной лопаткой.

    десерт с творогом — тирамису
  5. Далее всыпать частями просеянную муку, также аккуратно вмешивая муку снизу вверх.

    десерт с творогом — тирамису
  6. Получится нежное, воздушное тесто, по консистенции как густая сметана.

    десерт с творогом — тирамису
  7. Выдавить тесто из кулинарного шприца на противень, застеленный пергаментом в виде полосок.

    десерт с творогом — тирамису
  8. Выпекать печенье при 190 градусах 12-15 минут. Готовое печенье остудить.

    десерт с творогом — тирамису
  9. К творогу добавить сметану и сахар.

    десерт с творогом — тирамису
  10. Взбить все погружным блендером на высокой скорости, пока масса не станет нежной, гладкой и без крупинок.

    десерт с творогом — тирамису
  11. Кофейный сироп развести пополам с кипяченой холодной водой. Печенье разломать на 2-3 части, окунуть буквально на 2 секунды в кофейную воду.

    десерт с творогом — тирамису
  12. Выкладывать печенье в форму или креманку по 2-3 шт.

    десерт с творогом — тирамису
  13. Далее смазывать творожной массой. Так выкладывать слоями доверху формы. Верхним слоем должен быть творожный.

    десерт с творогом — тирамису
  14. Поместить форму с десертом в холодильник хотя-бы на пару часов, дать пропитаться. Затем посыпать сверху какао-порошком через ситечко. Подать к столу. Очень вкусно и нежно получилось! Приятного аппетита!

    десерт с творогом — тирамису

На заметку

Недавно пробовала десерт тирамису. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Комментарии к рецепту

3.7 / 5
yuska
yuska

Очень и очень вкусно!
Кстати, спасибо за фото, так гораздо легче готовить десерт с творогом.

lupuprupa1997
lupuprupa1997

Получилось, как на картинке!:)
Пробовать будем вечером…))

Надежда Бойко
Надежда Бойко

Нашла ваш сайт!
Очень интересно!
И даже самые тяжелые рецепты тут очень легкие.
Спасибо большое, уже не терпится что-нибудь приготовить!

orimu
orimu

Как же всё у тебя аппетитно!!!

strugina_86
strugina_86

Zhenya71, огромное спасибо!
Я давно ищу именно этот вариант тирамису.
Мне он нравится больше других.

Виктория Раченко
Виктория Раченко

Знакомая научила готовить recipesfor.ru/deserty/tiramisu/tiramisu-bez-yaits.

ungoundi2005
ungoundi2005

Готовила вчера тирамису по этому рецепты на свой день рождения.
Спешу отчитаться: мои мужики были в восторге!

vera94
vera94

Скажу честно: не возлагала больших надежд на тирамису (с таким простым набором ингредиентов), но как же это вкусно оказалось!

baranov_80
baranov_80

Рецепт класс!
Мне и моему дедушке понравилось!!!

Лиля Цанкова
Лиля Цанкова

Zhenya71! Спасибо за рецепт!
тирамису готовила на день рождения сыночка.
Всем очень понравилось!
Спасибо за Ваши идеи!!!

Инга Безносова
Инга Безносова

Zhenya71, я всегда доверяю твоим рецептам!

Виктория Герило
Виктория Герило

Спасибо за очередную прекрасную идею :)!!!

nadya93
nadya93

Zhenya71, спасибо Вам за рецепт.
Всем желаю удачи в приготовлении десерта с творогом.

fili_83
fili_83

Спасибо вам большое за такой прекрасный рецепт.
Вчера приготовила по нему.
Получилось очень вкусно!
Оценили все!
Так легко готовить.
Все получилось как у вас!
Такая вкуснотища.
Спасибо за такой прекрасный сайт.
Все понятно и наглядно.
Готовить с вами одно удовольствие!

Анюта Сирко
Анюта Сирко

Zhenya71, спасибо за прекрасный рецепт! десерт с творогом всей моей семье очень понравилось!
Все ингредиенты подобраны идеально и друг друга не перебивают, а дополняют.