Рецепт тирамису

Фотография тирамису.

Тирамису

От: ofutol1973

итальянская кухня, тирамису, тирамису, Простой рецепт, одна порция

Рецепт тирамису

Этот десерт я открыла для себя в 2006 году, когда приобрела книгу Юлии. И запомнила главное правило - "Если тирамису можно резать ножом, значит, это не тирамису! Тирамису накладывают только ложкой. Как правило, назавтра оно еще вкуснее!" С тех пор я его делала очень много раз, каждый раз внося что-то новое. Но всегда соблюдая главное правило Попробуйте приготовить рецепт мороженого тирамису. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 2 ч 40 мин
  • Порций: 1
  • Калорий: 647 ккал
  • Кухня: Итальянская

Готовим тирамису

Ингредиенты

  • маскарпоне - 400 г
  • яйца куриные - 4 шт.
  • сахарная пудра - 70 г
  • кофе молотый - 1 стак.
  • ваниль в стручках - 1 г
  • какао - по вкусу

Инструкция

  1. Сварить кофе из 250 г воды и 2 ст. л. свежемолотого кофе. Охладить.

  2. Яйца разделить на желтки и белки

  3. Желтки растереть с сахарной пудрой добела. Я делаю это при помощи миксера.

    тирамису
  4. Постепенно взбивая по ложке добавить Маскарпоне.

    тирамису
  5. Белки взбить с щепоткой соли.

    тирамису
  6. Должна получиться густая пена.

    тирамису
  7. Постепенно смешать все ингредиенты, добавить ваниль. Поставить на время в холодильник.

    тирамису
  8. Достать смесь из холодильника, дно формы покрыть тонким слоем крема.

    тирамису
  9. Берем по одному печенье и быстро обмакиваем в кофе, укладываем в форму плотным слоем.

    тирамису
  10. Смазать сверху кремом.

    тирамису
  11. Таким же образом выкладываем второй слой печенья.

    тирамису
  12. Выкладываем оставшийся крем.

    тирамису
  13. Сверху посыпать какао-порошком, чтобы не было просветов. Это удобно делать через ситечко. На какао натереть шоколад.

    тирамису
  14. Готовый Тирамису должен настояться в холодильнике не менее 10 часов.

На заметку

Недавно пробовала холодный тирамису. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Комментарии к рецепту

4.4 / 5
inna95
inna95

Офигительно вкусно!!!

novitskaya_88
novitskaya_88

Ну и красота тирамису!!!
Обязательно попробую сделать!

lyalya95
lyalya95

Это какой-то шедевр!!!
ofutol1973, просто класс.
Сын и муж в восторге.
А самое главное, что много времени не потратила.
И вкусно и красиво.

Стремякова Римма
Стремякова Римма

Сделала тирамису, очень переживала, что не получится…
получилось ОБАЛДЕННО!
Спасибо!

milyutina_75
milyutina_75

Удачный рецепт, получается с первого раза)

masha91
masha91

Большое спасибо за рецепт.
В данный момент готовлю тирамису.

Олеся Холявко
Олеся Холявко

Всем привет! Девочки приготовила тирамису без яиц, ну очень классно, а главное быстро.

anna
anna

А я делала тирамису строго по рецепту.
Завтра будем пробовать!

ofitit1979
ofitit1979

Очень и очень вкусно!
Кстати, спасибо за фото, так гораздо легче готовить тирамису.

kristyusha74
kristyusha74

Все рецепты очень хорошие, но этот рецепт тирамису разочаровал.
Никому не понравилось(

ungoundi1994
ungoundi1994

Спасибо огромное за рецепт тирамису!
С удовольствием готовлю по вашим рецептам и с каждым разом всё лучше и вкуснее!!!
Ещё раз спасибо!

yasya
yasya

А как здесь добавить рецепт в закладки?

nikolyuk_99
nikolyuk_99

Спасибо ofutol1973 за ваши рецепты.
У Вас всё от души и с любовью.
Очень приятное (вкусненькое)))) оформление сайта.)))))))

ninotils
ninotils

Я хочу приготовить тирамису на день рождения, но очень боюсь, что не получится (готовить не очень умею).
Думаю все будет хорошо, ведь все так подробно расписано!

anima1978
anima1978

Замечательное блюдо, очень понравилось моему любимому человечку.
спасибо за Ваши рецепты!
помогают доставлять радость любимым!

parshak_78
parshak_78

Тирамису конечно на любителя.
Но понравилось.