Фотография овсяной каши тирамису.
Овсяная каша тирамису
От: Женя Кононович
английская кухня, овсяная каша тирамису, тирамису, Простой рецепт, две порции
Рецепт тирамисуРецепт этой овсяной каши-десерта английский шеф-повар Бен Мартин придумал специально для своей жены-итальянки, которая, переехав жить в Англию, очень скучала по родине и категорически не хотела есть овсянку.
Но однажды утром муж преподнес жене чудесный сюрприз, приготовив кашу со вкусом итальянского десерта "Тирамису". Попробуйте приготовить рецепт тирамису. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 5 ч 30 мин
- Порций: 2
- Калорий: 565 ккал
- Кухня: Английская
Готовим овсяную кашу тирамису
Ингредиенты
- вода (или молоко пополам с водой) 500 мл
- хлопья овсяные 2,5 ст.л. (или 30 г)
- щепотка соли
- вкусу
- свежесваренный кофе эспрессо 40 мл
- сахар 40 г
- ликёр амаретто (можно без него) 40 мл
- ванильный экстракт (если есть, либо можно взять семена ванили) 1/2 ч.л.
- сливки 35% жирности 120 мл
- шоколад белый 20 г
- немного какао
Инструкция
-
овсяная каша по этому рецепту Для сиропа соединить все ингредиенты, поставить на небольшой огонь и варить, пока не получится сироп. Варится он быстро, где-то 3-5 минут, готовность можно проверить, капнув каплю сиропа на холодную тарелку. Остывшая капля сиропа не должна быть слишком жидкой. Снять сироп с огня и остудить, остывая, он станет гуще (как на последнем фото). Если вдруг сироп слишком загустеет, можно немного разбавить его водой.
-
Сварить овсяную кашу и остудить до чуть теплой. Сливки взбить до мягких пиков. Белый шоколад растопить на водяной бане (на маленьком огне, осторожно, чтобы не перегреть), добавить к сливкам и сразу же снова их взбить миксером. Кашу разложить по порционным стаканам, полить кофейным сиропом.
-
Сверху выложить взбитые сливки и посыпать какао. Подавать сразу же. Бен Мартин рекомендует подавать эту кашу с печеньем савоярди, но у меня его не было... И без печенья было очень вкусно. Теперь больше не буду говорить, что я не люблю овсянку.
-
На заметку
Недавно пробовала тирамису из италии. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Комментарии к рецепту
Большое спасибо за рецептик!!!
Ваш рецепт овсяной каши тирамису мой любимый!!!
Женя, аппетитно - чудо!
Все понятно и наглядно.
Готовить с Женя одно удовольствие!
Овсяная каша тирамису конечно на любителя.
Но понравилось.
А я также заинтересовалась тирамису без яиц.
Купила сегодня все продукты и вечером буду ваять, думаю получится очень вкусно!
Огромное спасибо за вкусный рецепт!
Опробую на следующих выходных:)
Спасибо за замечательный рецепт.
Всем мои понравился.
Делала уже несколько раз.
Теперь у меня на один рецептик овсяной каши тирамису больше стало.
Спасибо большое за рецепт овсяной каши тирамису, Женя.
Вчера попробовала — просто пальчики оближешь.