Фотография котлет из индейки с кабачками.
Котлеты из индейки с кабачками
От: Уйван Тинка
домашняя кухня, котлетки, котлеты, Простой рецепт, шесть порций
Рецепт котлетУдачный рецепт легких и некалорийных котлет. Приготовленные из диетического мяса индейки, котлеты получаются сочными благодаря добавлению кабачка и лука. Панировочные сухари помогают сохранить эту сочность внутри и создать привлекательный внешний вид. Для диетического варианта рецепта просто жарьте котлеты без панировки. Попробуйте приготовить рецепт котлет из печени. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 1 ч 20 мин
- Порций: 6
- Калорий: 301 ккал
- Кухня: Домашняя
Готовим котлеты из индейки с кабачками
Ингредиенты
- Фарш из индейки 750 г
- Кабачки 300 г
- Лук репчатый (100г) 1 шт.
- Растительное масло 40 мл
Инструкция
-
Нужен фарш из индейки хорошего качества, лучше конечно приготовить его самостоятельно. Если делать фарш из разных частей птицы, котлеты получатся вкуснее, а если использовать только грудку, то будет более диетический вариант.
-
К фаршу добавьте натертый на мелкой терке кабачок. Если берете цуккини, лучше срезать кожицу во избежание интенсивного зеленоватого оттенка. У крупных кабачков также удаляйте семена.
-
Очищенную луковицу нарежьте как можно мельче или измельчите вместе мясом (в мясорубке или блендере).
-
Добавьте соль и перец, тщательно перемешайте фарш. Если его консистенция будет слишком мягкой можно добавить 1 ст. л. крахмала.
-
Столовой ложкой берите фарш и формируйте аккуратные котлеты, обваливая их в панировочных сухарях. Котлеты будут мягкими, так что действуйте аккуратно.
-
Жарьте котлеты на среднем огне в разогретой сковороде с растительным маслом. Когда одна сторона подрумянится, переверните котлеты и накройте крышкой, чтобы довести до готовности.
-
Подавайте горячими, гарнир и овощной салат будут кстати. Приятного аппетита!
На заметку
Недавно пробовала котлеты из индейки на пару в мультиварке. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Комментарии к рецепту
Спасибо за сайт, все очень доступно и понятно и что самое главное ОЧЕНЬ ВКУСНО!!!
ОЧ вкусно получилось)
Я делала котлетки к приезду родственников.Все съели!!!
Брависсимо!
Фотки очень аппетитные, как в в котлетах.
Сегодня приготовила котлеты…но еще не пробовали, ждем гостей;)
надеюсь, блюдо окажется вкусным))
спасиииииииииибо за наглядный рецепт!))
СПАСИБО БОЛЬШОЕ!
Я очень люблю готовить и всё время пробую что-то новенькое.
Уйван, ваш рецепт котлет самый лучший из всех.
Я уже столько всего попробовала приготовить!
Обязательно приготовлю на днях
Делала котлетки только раз год назад.
Обязательно сделаю ещё!
Котлетки конечно на любителя.
Но понравилось.
Вчера приготовила котлеты!
Были гости, все в восторге!!!
Спасибо огромное за рецепт!
Мне кажется я всех замучила потому что часто готовлю котлеты)))
ооочень вкусно, все как в рецепте, ничего не заменяю,не добавляю)))
Спасибо за отличный рецепт!
Первый раз приготовила по вашему рецепту, получилось оооочень вкусно!
всем понравилось!
Обязательно приготовлю!
Уйван, спасибо!
Мы тоже недавно первый раз делали котлетки.