Фотография котлет из фасоли.
Котлеты из фасоли
От: Мизина Анюта
домашняя кухня, котлеты, котлеты, Простой рецепт, две порции
Рецепт котлетВеликолепные постные котлетки, которые можно подавать и на праздники.
Наше привычное понимание такой еды как котлеты заключается в том, что основным ингредиентом в ней является мясо, птица или же их сочетание. Но как быть, если гостями на твоем празднике будут люди, являющиеся вегетарианцами?! Ответ прост - нужно просто приготовить котлеты из.бобов! Да-да, а если быть точнее, из фасоли. Этот кулинарный рецепт пришел к нам из латышской кухни и, насколько я знаю, уже успел прижиться в России. А теперь пришло время рассказать вам, как, собственно, готовить котлеты из фасоли. Попробуйте приготовить рецепт котлет из муксуна. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 1 ч 30 мин
- Порций: 2
- Калорий: 284 ккал
- Кухня: Домашняя
Готовим котлеты из фасоли
Ингредиенты
Для фарша:
- Фасоль - 150 г
- Лук репчатый - 40 г
- Пшеничная мука - 20 г
- Яйца - 1 шт.
- Сливочное масло - 10 г
- Соль - по вкусу
Для панировки:
- Панировочные сухари - 100 г
Для обжарки:
- Растительное масло - 50 мл
Для постного варианта котлет:
- Картошка - 1 шт.
Инструкция
-
Для начала, конечно, замачиваем фасоль на ночь в холодной воде. После этого отвариваем ее до мягкости и дважды пропускаем через мясорубку.
-
Охлаждаем нашу массу и затем добавляем в нее предварительно порезанный и обжаренный на масле лучок. Далее добавляем взбитое яйцо, соль, муку.
-
Все ингредиенты тщательно перемешиваем. Вот масса для котлет и готова! Разделяем ее на некрупные кусочки и формируем из них круглые котлетки, обваливаем их в сухарях и обжариваем с обеих сторон до образования румяной корочки.
-
На котлеты из фасоли постные вместо яйца в прокрученную через мясорубку фасоль добавляем натертый на мелкой терке сырой картофель (одной небольшой штучки хватит), сливочного масла не добавляем, жарим котлеты на растительном масле.
На заметку
Недавно пробовала котлеты из скумбрии. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Комментарии к рецепту
Как красиво!
Спасибо, Мизина, за помощь!
Мой муж очень любит котлетки.
Это не сайт, а просто находка!!!
я очень-очень рада, что наткнулась на него!
спасибо всем, кто присылает сюда свои чудесные рецепты
котлеты готовила, а котлетки еще нет. Надо попробовать.
Спасибо вам!
я приготовила, всем гостям понравилась
Мизина — просто супер!!!
Я люблю этот сайт (Он клёвый).
Учусь готовить)
Очень здоровский сайт!
Прям чудеса и очень доступные!
Спасибо за ваши труды!
Много видела в инете подобных сайтов, но ваш вне конкуренции!!!
Буду готовить ежедневно по вашим рецептам!
Спасибо! Делаю уже не первый раз и постоянно восхищаюсь!
Рискнула, у нас завтра годовщина свадьбы и всё меню состоит из рецептов с этого сайта:) Спасибо большое за такой прекрасный сайт!!!
Мизина, сегодня я была в центре внимания всей семьи и принимала комплимент за комплиментом о том, какой во мне умер потрясающий повар!
Я приготовила котлетки!
Это что-то!
такая вкуснотища и красотища!
Спасибо вам за рецепт - вы гений!
Выглядит очень аппетитно