Рецепт котлет картофельных с начинкой

Фотография котлет картофельных с начинкой.

Котлеты картофельные с начинкой

От: volnova_79

домашняя кухня, картофельные котлеты, котлеты, Простой рецепт, четыре порции

Рецепт котлет

Картофельные котлеты с начинкой - отличное блюдо для постящихся (яйцо - не обязательный ингредиент, и без него хорошо получается). Попробуйте приготовить рецепт картофельных котлет минимум затрат. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 40 мин
  • Порций: 4
  • Калорий: 79 ккал
  • Кухня: Домашняя

Готовим котлеты картофельные с начинкой

Ингредиенты

Основное:

  • Картофель - 800 г
  • Молоко - 100 мл
  • Яйцо - 1 шт.
  • Мука - 0,5 стак.
  • Соль - по вкусу

Начинка:

  • Шампиньоны - 200 г
  • Лук репчатый - 1 шт.
  • Укроп
  • Соль, перец - по вкусу
  • Подсолнечное масло - для жарки

Инструкция

  1. Картофельные котлеты с начинкой - в данном случае с грибной - отличное блюдо для постящихся или вегетарианцев. В картофель добавляется яйцо, которое скрепляет "фарш", но его смело можно убрать из рецепта, проверено не раз: картофель и без него неплохо держит форму и не разваливается.

  2. Для приготовления подготовим продукты по списку.

  3. Грибы нарежем, обжарим на подсолнечном масле. Добавим нарезанный репчатый лук, жарим до мягкости лука. Солим, перчим по вкусу.

    котлеты картофельные с начинкой
  4. Добавим нарезанный мелко укроп. Перемешиваем. Начинка готова.

    котлеты картофельные с начинкой
  5. Картофель очистим. Варим в подсоленной воде до готовности. Разминаем, дадим чуть остыть. Затем добавим молоко и яйцо...

    котлеты картофельные с начинкой
  6. ... и муку. Хорошо перемешиваем. "Фарш" готов.

    котлеты картофельные с начинкой
  7. Из картофельного пюре формируем котлеты. Удобно использовать муку, чтобы картофель не прилипал к рукам.

    котлеты картофельные с начинкой
  8. Жарим картофельные котлеты с начинкой на небольшом количестве подсолнечного масла с двух сторон до румяной корочки.

    котлеты картофельные с начинкой
  9. Подаем горячими как самостоятельное блюдо с овощами, салатом.

  10. Приятного аппетита!

    котлеты картофельные с начинкой

На заметку

Недавно пробовала картофельные котлеты с шампиньонами. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Видео приготовления

Комментарии к рецепту

4.4 / 5
Улья Цыпляева
Улья Цыпляева

Я делала уже, наверно, раз 10 за 2 месяца!
А мужу все мало!
Так понравилось!
Спасибо огромное volnova_79 за прекрасный рецепт!

idrasit
idrasit

Сейчас сделаю:) надеюсь получиться!
Сегодня уже сделала запеканку по твоему рецепту, получилось просто супер:)

Виктория Раченко
Виктория Раченко

Это, реально, вкуснотища.

kashirskaya_85
kashirskaya_85

Нашла в закладках рецепт котлет - обязательно надо попробовать.

alena
alena

Муж не любит картофельные котлетки, а тут увидев это чудо попросил положить ему картофельные котлетки!
ему очень понравилось!
и родители его в восторге!
свекровь вообще готовить ничего не умеет, а я тут через год такими кулинарными изысками блещу))
круто)

bershatskaya_71
bershatskaya_71

Вкус котлет просто потрясающий!
Будем повторять.

nedun1974
nedun1974

Мне кажется, я всех замучила, потому что часто готовлю котлетки)))
Ооочень вкусно!
Все как в рецепте, ничего не заменяю,не добавляю)))

yasya78
yasya78

Очень интересненько.
Спасибо за идею.

elyonti
elyonti

Volnova_79, рецепт котлет замечательный!
Спасибо!