Фотография котлет картофельных с начинкой.
Котлеты картофельные с начинкой
От: volnova_79
домашняя кухня, котлеты, котлеты, Простой рецепт, четыре порции
Рецепт котлетКартофельные котлеты с начинкой - отличное блюдо для постящихся (яйцо - не обязательный ингредиент, и без него хорошо получается). Попробуйте приготовить рецепт картофельных котлет минимум затрат. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 40 мин
- Порций: 4
- Калорий: 79 ккал
- Кухня: Домашняя
Готовим котлеты картофельные с начинкой
Ингредиенты
Основное:
- Картофель - 800 г
- Молоко - 100 мл
- Яйцо - 1 шт.
- Мука - 0,5 стак.
- Соль - по вкусу
Начинка:
- Шампиньоны - 200 г
- Лук репчатый - 1 шт.
- Укроп
- Соль, перец - по вкусу
- Подсолнечное масло - для жарки
Инструкция
-
Картофельные котлеты с начинкой - в данном случае с грибной - отличное блюдо для постящихся или вегетарианцев. В картофель добавляется яйцо, которое скрепляет "фарш", но его смело можно убрать из рецепта, проверено не раз: картофель и без него неплохо держит форму и не разваливается.
-
Для приготовления подготовим продукты по списку.
-
Грибы нарежем, обжарим на подсолнечном масле. Добавим нарезанный репчатый лук, жарим до мягкости лука. Солим, перчим по вкусу.
-
Добавим нарезанный мелко укроп. Перемешиваем. Начинка готова.
-
Картофель очистим. Варим в подсоленной воде до готовности. Разминаем, дадим чуть остыть. Затем добавим молоко и яйцо...
-
... и муку. Хорошо перемешиваем. "Фарш" готов.
-
Из картофельного пюре формируем котлеты. Удобно использовать муку, чтобы картофель не прилипал к рукам.
-
Жарим картофельные котлеты с начинкой на небольшом количестве подсолнечного масла с двух сторон до румяной корочки.
-
Подаем горячими как самостоятельное блюдо с овощами, салатом.
-
Приятного аппетита!
На заметку
Недавно пробовала картофельные котлеты с шампиньонами. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Комментарии к рецепту
Я делала уже, наверно, раз 10 за 2 месяца!
А мужу все мало!
Так понравилось!
Спасибо огромное volnova_79 за прекрасный рецепт!
Сейчас сделаю:) надеюсь получиться!
Сегодня уже сделала запеканку по твоему рецепту, получилось просто супер:)
Это, реально, вкуснотища.
Нашла в закладках рецепт котлет - обязательно надо попробовать.
Муж не любит картофельные котлетки, а тут увидев это чудо попросил положить ему картофельные котлетки!
ему очень понравилось!
и родители его в восторге!
свекровь вообще готовить ничего не умеет, а я тут через год такими кулинарными изысками блещу))
круто)
Вкус котлет просто потрясающий!
Будем повторять.
Мне кажется, я всех замучила, потому что часто готовлю котлетки)))
Ооочень вкусно!
Все как в рецепте, ничего не заменяю,не добавляю)))
Очень интересненько.
Спасибо за идею.
Volnova_79, рецепт котлет замечательный!
Спасибо!