Рецепт котлет луковых

Фотография котлет луковых.

Котлеты луковые

От: Вязгина Таня

домашняя кухня, котлеты, котлеты, Простой рецепт, четыре порции

Рецепт котлет

Попробуйте приготовить рецепт котлет валленберг. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 45 мин
  • Порций: 4
  • Калорий: 320 ккал
  • Кухня: Домашняя

Готовим котлеты луковые

Ингредиенты

  • Лук шалот 5 шт.
  • Грудинка копченая 125 г
  • Мука пшеничная высшего сорта 5 ст.л.
  • Мука кунжутная 1 ст.л.
  • Яйцо куриное 1 шт.
  • Молотая паприка 1 ч.л.
  • Перец черный молотый 1 ч.л.
  • Пажитник молотый 1 ч.л.
  • Оливковое масло 30 мл
  • Кунжутные семечки 2 ст.л.
  • Петрушка (зелень) для подачи
  • Сахар коричневый щепотка
  • Соль по вкусу

Инструкция

  1. Лук-шалот очистить, помыть и нашинковать тонкими перьями, то есть вдоль луковицы.

  2. Добавить в лук соль, сахар, специи; аккуратно растереть руками, чтобы шалот пустил сок, и оставить мариноваться минут на 15.

    котлеты луковые
  3. В подготовленный лук вбить яйцо и добавить оба вида муки, замесить оладьевое тесто.

    котлеты луковые
  4. Жарить луковые котлеты в хорошо прогретом масле. И тут важная деталь: температура должна быть крайне умеренной, чтобы лук не зажаривался до корочки, а как бы томился в масле.

    котлеты луковые
  5. Грудинку нашинковать тонкой соломкой, обжарить на сухой сковороде до состояния шкварок и посыпать кунжутом. На горячие луковые котлеты выложить шкварки из грудинки и подавать со свежей зеленью. Можно для подачи выбрать и что-то кисломолочное: сметану, простоквашу или натуральный йогурт.

    котлеты луковые
  6. Рецепт "Котлеты луковые" готов, приятного аппетита ;) Вопросы, предложения и пожелания - пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.

    котлеты луковые

На заметку

Недавно пробовала пожарские котлеты. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Комментарии к рецепту

3.6 / 5
otrisan
otrisan

Спасибо за рецепт!

adushkina_77
adushkina_77

Приготовила вчера, получилось вкусно.
Сочетание вкусов просто отличное.;)
Спасибо!

dirsa
dirsa

В целом, очень вкусно, спасибо за рецепт котлеток!!!

tislitskaya_93
tislitskaya_93

Сижу сейчас, доедаю котлеты.
Очень вкусно, мне понравилось.

Вершинина Ольга
Вершинина Ольга

Размещаю ссылочку на рецепт котлеток, буду рада если кому-нибудь понравятся и пригодятся.

edisen
edisen

Очень хороший и вкусный рецепт котлеток, оценили и полюбили, спасибо!

olesya94
olesya94

Вязгина, спасибо большое за замечательный рецепт!!!
Все получилось великолепно!

Ириша Куклова
Ириша Куклова

Забираю в закладки:D и обязательно готовить, готовить, готовить, ну и кушать

eprofa
eprofa

Очень понравился состав котлеток, все отлично должно сочетаться!

Нина Корнилова
Нина Корнилова

Рискнула, у нас завтра годовщина свадьбы и всё моё меню состоит из рецептов с этого сайта:) Спасибо большое за такой прекрасный сайт!!!

ulyurded1988
ulyurded1988

Спасибо за рецептик котлет!!!
Муж был в восторге.
котлет, он сказал, просто шедевр.
Огромное спасибо!!!

Вита Богомаз
Вита Богомаз

Это самое вкусное из всего, что я ела в последнее время!!!
А главное, что сделала сама!
Никогда бы не решилась на котлетки, если бы не доверяла рецептам Вязгина на все 100%.

mashnova_78
mashnova_78

Спасибо за рецепт котлет, делала уже 4 раза, всем очень нравится!

katarina71
katarina71

Да, это БОМБА!!!
Разорюсь на посуде и продуктах!

yelvina
yelvina

Спешу очередной раз поблагодарить Вас, Вязгина, за чудесный рецепт!
У меня теперь нет проблем чем порадовать родных и близких и в будни, и в праздники!
Пробегусь по сайту — и куча идей, а главное — всё очень просто!
котлеты готовлю на день рождения сына.
Просто чудо! И просто- и чудо!!!