Фотография обалденной лазанья.
Обалденная лазанья
От: lyuda83
европейская кухня, обалденная лазанья, лазанья, Простой рецепт, четыре порции
Рецепт лазанийЕсли вы еще никогда не готовили лазанью, обязательно начните с этого рецепта, ведь здесь вы узнаете, как приготовить обалденную лазанью, очень простую в приготовлении, но потрясающе вкусную! Попробуйте приготовить рецепт лазаний. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 60 мин
- Порций: 4
- Калорий: 664 ккал
- Кухня: Европейская
- Вегетарианство: Вегетарианские рецепты
- Повод: На обед, На ужин
Простой рецепт лазаний Рецепты на ужин Легкие рецепты Рецепт европейской кухни
Готовим обалденную лазанья
Ингредиенты
- Томаты в собственном соку — 400 г
- Сливочное масло — 50 г
- Мука — 50 г
- Пармезан — 100 г
- Баклажан — 2 шт.
- Болгарский перец — 2 шт.
- Лук белый или репчатый — 2 шт.
- Соль — 1 По вкусу
- Перец — 1 По вкусу
- Чеснок — 2 Зубчика
- Масло оливковое — 3-4 ст.л.
- Молоко — 800 мл
- Мускатный орех — 1/3 ч.л.
- Листы для лазаньи — 8 шт.
Инструкция
-
Приготовьте томатный соус: мелко нарезанный чеснок обжарьте на оливковом масле, затем добавьте томаты, соль, перец и сахар. Дайте ему слегка выпариться и по желанию превратите в пюре с помощью блендера.
-
2. Приготовьте соус "Бешамель": сливочное масло растопите на небольшом огне, после чего добавьте к нему муку и хорошо перемешайте до однородного состояния.
-
3. Тонкой струйкой добавьте разогретое молоко, мускатный орех, черный перец и соль. Хорошо перемешивайте венчиком и доведите соус до кипения. Дайте ему покипеть 2-3 минуты. Пропустите соус через сито.
-
4. Овощи (болгарский перец, баклажаны и лук) нарежьте небольшими кубиками. Обжарьте на растительном масле лук до мягкости, затем добавьте остальные овощи. Посолите, поперчите и, постоянно перемешивая, немного потушите.
-
5. Форму для выпечки смажьте сливочным маслом, выложите два листа для лазаньи и обжаренные овощи. Затем выложите слой соуса "Бешамель" и слой томатного соуса.
-
6. Затем перпендикулярно предыдущим выложите еще два листа для лазаньи и снова начинку и соусы. Повторите, пока у вас будут листы лазаньи.
-
7. Последние смажьте соусами и отправьте в разогретую до 200 градусов духовку на 15 минут, после чего достаньте лазанью, посыпьте тертым пармезаном и снова отправьте в духовку на 10-15 минут. Приятного аппетита!
На заметку
Не имеет значения, на какое именно событие вы готовите лазанью, она подойдет для любого праздника или обычного обеда! Существует два варианта приготовления лазаньи: на дно формы можно сначала положить листы для лазаньи, а можно сразу выкладывать начинку. Все пропорции ингредиентов в этом рецепте указаны с расчетом, что форма размером 21х21 см. Обязательно добавьте в конце приготовления тертый пармезан, так лазанья станет очень ароматной и аппетитной на вид.
Недавно пробовала лу-лу-лазаний. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Комментарии к рецепту
Прочитала, надо попробовать.
Обалденная лазанья — просто СУПЕР!!!
Я можно сказать готовить не умела, пока сюда не попала
что попало готовила и никакого разнообразия
А сейчас даже обалденная лазанья получается здорово!
Предлагаю в тему ссылочку на рецепт лазаний с грибами.
Обалденно:)
спасибо за идейку обалденной лазанья.
Из всех сайтов я выбираю ваш.
У вас все так просто и понятно.
И, главное, рецепты — супер!
Сейчас буду готовить обалденную лазанья по вашему рецепту.
уверена на 200% что будет вкусно:)
Это шедевр.
Очень красиво и я уверена что очень вкусно.
Приготовила на день рождения мужа, гости были в восторге!
Шикарнейшее украшение стола!
Всем советую!
Lyuda83, спасибо большое Вам за Ваши вкусняшки.
Давно не заглядывала на форум, а здесь столько новых интересных рецептов :)
Спасибочки!
Очень вкусненько)
Обалденная лазанья просто Отпад!!!
Советую всем!!!
Вы кулинарный художник)))
Так красиво!
Спасибо за рецепт — готовила, готовлю и буду готовить:)
Увидев ваш рецепт сразу захотелось приготовить. :):):)
Такой простой и такой вкусный. :)