Фотография каннеллонь с фаршем.
Каннеллони с фаршем
От: balashova_89
итальянская кухня, каннеллони с фаршем, макароны и паста, Простой рецепт, четыре порции
Рецепт макарон и пастаНаверняка вы видели толстые макароны-трубочки на полках супермаркета. Так вот, это каннеллони. Хватайте их и бегите на кухню, а я расскажу, как приготовить вкуснейшее блюдо - каннеллони с фаршем. Попробуйте приготовить рецепт каннеллонь, фаршированных курицей и грибами под соусом бешамель. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 100 мин
- Порций: 4
- Калорий: 654 ккал
- Кухня: Итальянская
- Повод: На обед, На ужин, Праздничный обед, Романтический ужин
Простой рецепт макарон и паста Рецепты на ужин Праздничные рецепты Легкие рецепты Рецепт итальянской кухни
Готовим каннеллони с фаршем
Ингредиенты
- Каннеллони — 150 г
- Говяжий фарш — 400 г
- Подсолнечное масло — 2 ст.л.
- Томатный сок — 200 мл
- Итальянские травы — 2 ч.л. (я очень люблю эту особую смесь сушенных трав, но при желании ее можно заменить любыми сушенными травами)
- Лук — 1 шт.
- Сыр Пармезан — 100 г
- Чеснок — 3 Зубчика
- Перец — 2 Щепотки
- Соль — 3 Щепотки
- Молоко — 1 л
- Мука — 3 ст.л.
- Сливочное масло — 50 г
- Молотый мускатный орех — 1 ч.л.
Инструкция
-
Мелко нашинкуйте очищенные лук и чеснок.
-
На сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте лук с чесноком до прозрачности.
-
Затем добавьте в сковороду фарш и обжаривайте 5-7 минут. Не забывайте помешивать фарш.
-
Добавьте в сковороду томатный сок и тушите под закрытой крышкой 10 минут, после чего откройте крышку и дайте лишней жидкости выпариться. Добавьте соль, перец и травы, а затем снимите сковороду с огня и дайте фаршу остыть.
-
Аккуратно начините каннеллони остывшим фаршем.
-
Приготовьте белый соус Бешамель. Для этого в кастрюле растопите сливочное масло, добавьте муку и смешайте однородную массу. Затем начинайте постепенно вливать теплое молоко, не переставая размешивать соус. Чем медленнее вы будете вливать молоко, тем меньше шанс образования комочков в соусе. Добавьте в соус молотый мускатный орех и немного соли, перемешайте и снимите с огня.
-
Натрите сыр Пармезан на мелкой терке.
-
В форму для запекания вылейте половину соуса бешамель, а затем выложите начиненные каннеллони.
-
Затем залейте каннеллони оставшимся соусом и посыпьте тертым сыром.
-
Поставьте форму в разогретую до 180 градусов духовку и выпекайте 30-40 минут. Приятного аппетита!
На заметку
Лично для меня Италия состоит из красивых мужчин, Колизея, яркого солнца и вкусной еды. Честное слово, воспоминания о пасте, пицце и тирамису до сих пор свежи в моей памяти. Именно в солнечной Италии я впервые попробовала каннеллони - особый вид пасты с начинкой и под соусом бешамель. Сегодня я хочу поделиться этим воспоминанием и этим рецептом с вами. Попробуйте приготовить каннеллони с фаршем - обещаю, результат стоит усилий. Читайте рецепт каннеллони с фаршем с фото - очень надеюсь, что он вам понравится! ;)
Недавно пробовала пасту с фаршем и стручковой фасолью. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Комментарии к рецепту
Круто
Я тоже заприметила каннеллони с фаршем, да пока еще руки не дошли.
Ура, получилось!
Муж уже опробовал.
Делаю каннеллони с фаршем в первый раз.
Мой совет — строго следуйте рецепту, тогда все получится.
Обалденный рецептик каннеллонь с фаршем. На удивление, даже у меня получилось приготовить его дома.
Самостоятельно!!!!!! :)
Доброго времени суток.
Очень полезный сайт, занесла в закладки, теперь буду тут постоянным гостем.
Приготовила торт на ужин с друзьями.
Надеюсь что понравится всем.
Спасибо за интересные рецепты.
Рецепт в закладки, также как и макароны с фаршем на сковороде.
Не пробовала, но обязательно сделаем с внучкой.
Она у меня очень любит каннеллони с фаршем.
Большое тебе спасибо, balashova_89, за такие простые, но аппетитные блюда.
Делала я эту вкуснятину.
Всё строго по рецепту.
Мммм…Самое то!)))
Да у вас тут прям какие-то кулинарные шедевры!
СПАСИБКИ!!!