Фотография мантов из дрожжевого теста.
Манты из дрожжевого теста
От: seemu
домашняя кухня, манты из дрожжевого теста, манты, Простой рецепт, шесть порций
Рецепт мантовРасскажу, как сделать манты из дрожжевого теста. Занимает, конечно, времени несколько больше обычного, но уж поверьте - оно того стоит! Ароматные, пышные и очень вкусные! Попробуйте обязательно! Попробуйте приготовить рецепт мантов. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 78 мин
- Порций: 6
- Калорий: 160 ккал
- Кухня: Домашняя
- Повод: На обед, На ужин
Готовим мантов из дрожжевого теста
Ингредиенты
- Вода — 300 г
- Дрожжи живые — 40 г
- Мука — 500 г
- Фарш — 500 г
- Лук — 1 шт.
- Сахар — 1 ч.л.
- Масло растительное — 2 ст.л.
- Специи — По вкусу
Инструкция
-
Сделаем тесто. Дрожжи разводим, как указано на упаковке, смешаем с водой, сахаром, специями и растительным маслом. Затем понемногу всыпаем муку. Вымешиваем тесто дважды, накроем полотенцем, поставим подходить.
-
2. Теперь - очередь фарша. Добавим к нему специи и измельченный лук. Тщательно перемешаем.
-
3. Тесто, которое увеличилось в объеме почти в два раза, обминаем и еще раз вымесим. Делим тесто на одинаковые кусочки, из каждого кусочка раскатываем лепешку. По центру помещаем начинку, защипываем края.
-
4. Варим на пару 30-40 минут.
-
5. Готово! Приятного аппетита!
На заметку
Когда-то я научилась готовить дрожжевые манты (как мне казалось). Но они постоянно получались некрасивыми, а тесто плохо подходило. Так что сразу расскажу несколько секретов для тех, кто будет делать обед по этому классическому рецепту мант из дрожжевого теста! Во-первых, следите за тем, как тесто подходит. В идеале обминать его надо 2-3 раза, как только оно начинаем увеличиваться в объеме. А во-вторых, для таких мант из дрожжевого теста в домашних условиях есть одно правило - варите их на пару под крышкой, при этом крышку не открывайте ни в коем случае!
Недавно пробовала мантов по-узбекски. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Комментарии к рецепту
Дорогая seemu!!!
Приготовила мантов из дрожжевого теста мужу на ДР, все гости были в восторге и муж в особенности!
Спасибо вам от всех!, а от меня отдельное спасибо за объяснение приготовления.
Вся семья ела с удовольствием!
Спасибо за рецептик:*
Сегодня буду готовить!
Твои рецепты все в принципе простые, но вкусные!
Последнее время увлеклась и снова манты, моим нравится.
Мое сообщение куда-то пропало, так что дублирую!
манты из дрожжевого теста — очень вкусно получилось, а главное рецепт очень простой, спасибо seemu)))))
Я уже сделала мантов из дрожжевого теста.
Очень легко и быстро делается!
Завтра бум пробовать, надеюсь будет вкусно!