От: Лизавета Юдыцкая
французская кухня, куриная грудка под лимонным соусом по-французски, мясо по-французски, Простой рецепт, четыре порции
Рецепт мяса по-французскиПопробуйте приготовить рецепт куриных грудок по-французски. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Куриные грудки разделить и аккуратно отбить.
Яйца разбить и взболтать. добавить пармезан, 1/2 чайной ложки соли и чрный перец - вс перемешать.
Муку высыпать на тарелку и перемешать с остатками соли и чрного перца.
На сковороде разогреть оливковое масло, к нему добавить сливочное и перемешать.
Куриные грудки обвалять в муке, затем в яично-сырном кляре, обжарить в масле с двух сторон (по 1-2 минуты на сторону) и выложить на тарелку.
Чеснок мелко нарезать и слегка обжарить в масле, в котором жарилось мясо.
К маслу добавить белое вино и куриный бульон, сок половины лимона и петрушку. Дать немного покипеть (около 5 минут).
Куриное филе выкладываем в кипящий соус и обжариваем с 2 сторон в течение 2-3 минут. Во время обжарки выкладываем на мясо лимон, нарезанный кольцами.
По вкусу можно дополнительно посолить и поперчить.
Подавать горячим вместе с соусом, в котором филе обжаривалось.
Недавно пробовала мясо по-французски. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Комментарии к рецепту
Очень понравился этот рецепт куриной грудки под лимонным соусом по-французски.
Нашла вас сегодня случайно и оч рада!!!
Спасибо Лизавета за рецепт!!!
Да куриную грудку под лимонным соусом по-французски…вкус обалденный.
Я попробовала в гостях…
теперь муж заставляет делать куриную грудку под лимонным соусом по-французски постоянно.
Брависсимо!
Ой! Что я нашла - мясо по-французски в сковороде!!! Всегда хотела приготовить, но боялась. Теперь обязательно сделаю.
Лизавета,всё сделала пошагово, следуя вашему рецепту куриной грудки под лимонным соусом по-французски.
Получилась вкуснятина!
Лизавета — просто супер!!!
Я люблю этот сайт (Он клёвый).
Учусь готовить)
Спасибо за удивительные рецепты!
Ох, какая вкуснятина!
Спасибо Лизавета, очень часто пользуюсь этим сайтом.
Супер задумка - буду заглядывать!
Спасибо вам огромное за этот прекрасный рецепт куриной грудки под лимонным соусом по-французски!!!
Приготовила эту вкуснятину, так домашние не поверили, что я сама делала!