Фотография мяса по-французски с картофелем.
Мясо по-французски с картофелем
От: cueldolyi1974
французская кухня, мясо по-французски с картофелем, мясо по-французски, Простой рецепт, шесть порций
Рецепт мяса по-французскиМясо по-французски с картофелем - это простое, сытное и несложное в приготовлении блюдо. Существует большое количество вариаций данного рецепта.
Особенности приготовления
Для этого рецепта можно брать совершенно любое мясо. Из курицы блюдо получается необычайно нежным, из говядины - сочным, а из свинины - очень сытным.
Также дополнить такой рецепт можно грибами, а разнообразить вкус - маринадами и специями. В этом рецепте используется классический вариант маринада для мяса, но его можно дополнить майонезом, сметаной и любыми специями по вкусу.
Если вам по вкусу подобные запеканки, то предлагаю вам еще несколько вариантов мяса по-французски:
мясо по-французски из свинины с грибами;мясо по-французски из курицы.
А подать такое замечательное блюдо можно с любым легким овощным салатом или дополнить его чесночным соусом. Попробуйте приготовить рецепт мяса по-французски. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 50 мин
- Время подготовки: 20 мин
- Порций: 6
- Калорий: 239 ккал
- Кухня: Французская
- Повод: Обед, Праздник, Ужин
Простой рецепт мяса по-французски Рецепты на ужин Праздничные рецепты Рецепт французской кухни
Готовим мясо по-французски с картофелем
Ингредиенты
- Свинина 400 г
- Лук репчатый 2 шт.
- Картофель 7 шт.
- Твердый сыр 200 г
- Соль 1 ч.л.
- Черный молотый перец 1 ч.л.
- Сушеный орегано 1 ч.л.
- Зелень 20 г
Инструкция
-
Свинину нарезать пластинами поперек толщиной примерно 2 сантиметра. Каждую пластину отбить с двух сторон.
-
Лук нарезать тонкими полукольцами.
-
Мясо сложить в глубокую миску, добавить лук, соль и специи. Все хорошенько размять руками. Миску затянуть пищевой пленкой и отправить в холодильник минимум на 2 часа. Будет лучше если оставите мясо мариноваться на ночь.
-
Картофель натереть на крупной терке и плотно уложить в форму для выпечки. Сверху посолить и поперчить, можно добавить специи на свой вкус. Картошку нужно измельчать непосредственно перед запеканием, иначе она может почернеть. Еще ее можно нарезать тонкими кружочками или тонкой соломкой. Но тертый картофель готовится быстрее.
-
На картофель кладем мясо в один слой вместе с луком. Отправляем запекаться в разогретую до 180ºС-200ºС духовку. Время запекания колеблется от 40 минут до часа - проверяйте готовность.
-
Готовое мясо посыпать сверху тертым сыром и измельченной зеленью. Отправить в духовку еще минуты на 3, пока не расплавится сыр.
-
Такое блюдо подают исключительно в горячем виде сразу после приготовления.
На заметку
Недавно пробовала мясо по-французски с брынзой. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Комментарии к рецепту
Всегда делала почти по такому же рецепту, но чуть в иных пропорциях — было вкусно.
Но по Вашему рецепту — ИЗУМИТЕЛЬНО!!!
Совет всем: делая первый раз, не отступайте от рецептов.
И только попробовав, в следующий раз вносите свои изменения!!!
Супер сайт!
А фото к каждому рецепту для таких чайников как я!!
Спасибо Вам за этот сайт. Ничего удобнее, понятнее и эстетичнее я не встречала ни на одном сайте!
Хочется приготовить сразу несколько блюд сразу, настолько они заманчивы-вкусны)))))
Cueldolyi1974, вы просто умница.Так просто и легко объясняете, и очень красивые блюда у вас получаются. Большое Вам человеческое спасибо.
Мой самый любимый рецепт мяса по-французски с картофелем!!!
Я тоже так готовлю!
Обожаю этот сайт, он у меня в закладках!!!
не знаю что бы я мужу готовила если бы случайно не нашла этот сайт…
Больше всего понравился рецепт http://recipesfor.ru/goryachee/myaso-po-frantsuzski/myaso-po-frantsuzski-v-skovorode. Объедение!!!
Сегодня первый раз готовила мясо по-французски с картофелем.
Даже волновалась немножко. :D
Но оказалось - проще простого.