Фаршированные перцы

Похожие рецепты

🕓 90 мин

Овощи

Кабачки фаршированные из микроволновки

🕓 45 мин

Овощи

Пошаговый рецепт перцы, фаршированные булгуром и овощами с фото

Ингредиенты

• Перец болгарский (небольших) — 3 шт.
• Куриное филе — 200 г
• Зубчик чеснока — 2 шт.
• Луковица (небольшие) — 3 шт.
• Рис — 2 ст.л.
• Помидоры — 3 шт.
• Сок томатный — 100 г
• Морковь (мелкой) — 3-5 шт.
• Петрушка (зелень) — 1 пучок
• Растительное масло
• Соль — по вкусу
• Перец — по вкусу

Инструкция

1. Филе, чеснок и лук пропустить через мясорубку.

2. Добавить в фарш мелко нашинкованную зелень и рис. Посолить и поперчить.

3. Перцы очистить от семян и нафаршировать.

   

4. Лук кубиками порезать, морковь порезать кружочками. Обжарить на растительном масле.

   

5. С помидор снять кожицу и размять.

   

6. Добавить в сковороду. Посолить и тушить 3-5 минут.

   

7. Перцы сложить в кастрюлю. Добавить овощи из сковороды и залить томатным соком. Готовить под крышкой на среднем огне 30 минут.

   

8. Выложить на блюдо. Украсить зеленью. Отдельно подать овощи с подливой и отварной картофель с укропом.

   

9. Приятного аппетита!